Siemens HB 16 K Série Mode D'emploi page 63

N.B.:
Alle gegevens in de tabel zijn richtwaarden die kunnen variëren afhankelijk van het soort
levensmiddel.
Soort gebak
Roerdeeg
plaatkoek met vulling (voorverwarmen)
rechthoekig gebak
gebak in ronde vorm
gebak in hoge vorm
vruchtentaartbodem (voorverwarmen)
Zandtaartdeeg
plaatkoek met kruimels
plaatkoek met vochtige vulling
(bijv. slagroom)
gebak in bakvorm (bijv. kwarktaart)
vruchtentaartbodem (voorverwarmen)
Beschuitdeeg
Beschuitrol (voorverwarmen)
waterbeschuit
vruchtentaartbodem
Baktabel
t
Baktijd
in min.
30 – 45
60 – 80
60 – 80
60 – 80
20 – 35
50 – 80
50 – 90
70 – 100
25 – 35
10 – 15
30 – 45
25 – 35
Inschuif- Temperatuur
hoogte in ° C
1 180 – 190
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
1 180 – 190
1 170 – 180
1 160 – 170
1 180 – 190
1 200 – 220
1 150 – 160
1 160 – 170
63