Siemens HB 16 K Série Mode D'emploi page 82

Tipo di pasta
Pasta lievitata
Schiacciata con granelli di zucchero
(per es. dolce con pezzetti di mela)
Schiacciata con copertura umida
(per es. copertura di crema)
Treccia di pasta lievitata
500 grammi di farina
Dolce in stampo tondo
dolce in stampo alto
Pasticcini
Meringhe
Pasta sfoglia (preriscaldare)
Pasta per dolci (preriscaldare)
Pasticcino di pasta miscelata iniettata
Pasta fluida miscelata
(Small Cakes)
Torta salata
Sformato di ingredienti crudi
Pizza
Quiche (preriscaldare)
Pane 1 kg (preriscaldare)
Inizio cottura
Fine cottura
82
Tabella di cottura
Tempo
di cottura
in min.
45 – 55
50 – 60
40 – 50
40 – 50
40 – 50
120 – 140
25 – 35
30 – 40
30 – 45
30 – 40
60 – 75
25 – 45
40 – 50
10 – 15
40 – 45
t
Altezza
d'inseri-
mento
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Campo di
temperatura
in ° C
180 – 200
180 – 190
180 – 190
170 – 180
170 – 180
170 – 080
200 – 220
200 – 220
150 – 160
160 – 170
190 – 200
210 – 230
190 – 210
240
200