Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕББЕ
РЕЦЕПТ
ФАРШ
Баранина
Оливковое масло
Лук (измельчённый)
Специи
Соль
Мука
• Баранину пропустите через мясорубку один или
два раза.
• Поджарьте лук, добавьте мясо, все специи, соль
и муку.
ОБОЛОЧКА
Постное мясо
Мука
Специи
Мускатный орех (измельчённый)
Порошок красного перца
Перец
RU
• Пропустите мясо три раза и смешайте все ингре-
диенты в ёмкости. Большее количество мяса при
меньшем количестве муки обеспечит лучшую кон-
систенцию и вкус оболочки.
• Пропустите мясо три раза.
• Разберите мясорубку, выполняя шаги 5-3 и сни-
мите решётку и нож.
• Наденьте насадку для кеббе (6) и установите её
на вал, подгоняя выступы с пазами (рис. 8).
• Закрутите плотно прижимную гайку. Не перекру-
чивайте гайку (рис. 9).
• Сделайте трубочку оболочки (рис. 10).
• Приготовьте кеббе и обжарьте во фритюре.
78
100г
1 ложка
1 ложка
по вкусу
по вкусу
1 ложка
450г
150-200г
по вкусу
1
по вкусу
по вкусу
Publicité
Chapitres
