Cum Să Faceți Kibbe - Hendi 210864 Mode D'emploi

6. CUM SĂ FACEȚI KIBBE
REȚETĂ
UMPLUTURĂ
Carne de oaie
Ulei de măsline
Ceapă (tăiată fi n)
Condimente
Sare
Făină
• Tocați carnea de oaie o dată sau de două ori.
• Căliți ceapa până devine aurie și adăugați carnea
de oaie tocată, toate condimentele, sarea și făina.
CAPACUL DE EVACUARE
Carne slabă
Făină
Condimente
Nucșoară (tăiată fi n)
Piper roșu măcinat
Piper
• Tocați carnea de trei ori și amestecați toate in-
RO
gredientele într-un bol. Puteți spori consistența
și gustul adăugând mai multă carne și mai puțină
făină în capacul de evacuare.
• Tocați amestecul de trei ori.
• Demontați executând în ordine inversă etapele 5-3
pentru a scoate placa de tăiere și lama de tăiere.
• Amplasați accesoriile pentru kibbe A și B împreună
pe axul șurubului de alimentare, fi xând ieșiturile
în canale (fi g. 8).
• Înșurubați capacul până la fi xarea acestuia. Nu
strângeți prea tare (fi g. 9).
• Poziționați capacul de evacuare cilindric (fi g. 10).
• Formați kibbe conform ilustrației de mai jos și
prăjiți în baie de ulei.
68
100g
1 1/linguri
1 1/linguri
după gust
după gust
1 1/linguri
450g
150-200g
după gust
1
după gust
după gust