Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
σας.
3. Τοστ με ψάρι
Υλικά:
4 φέτες ψωμί για τοστ, βούτυρο, 1 κονσέρβα
τόνο, 4 φέτες τυρί, 6 - 8 ελιές γεμιστές
(κομμένες φέτες).
Μέθοδος:
Βουτυρώστε την εξωτερική επιφάνεια κάθε
φέτας ψωμιού, προσθέστε 2 φέτες τυρί,
τον τόνο και τις κομμένες ελιές και μετά
προσθέστε τις υπόλοιπες 2 φέτες τυρί και
καλύψτε με τις υπόλοιπες δύο φέτες ψωμιού.
Σερβίρετε ζεστό.
Βάφλες
Μπισκότα βάφλας
Υλικά:
5 κρόκοι αυγών, 5 κουταλιές της σούπας
καυτό νερό, 100 γραμμάρια ζάχαρη, ξύσμα
φλούδας λεμονιού, 150 γραμμάρια αλεύρι,
½ κουταλάκι του τσαγιού μπέικιν πάουντερ,
5 ασπράδια αυγών κτυπημένα, 1 κουταλιά
της σούπας ρούμι.
Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία:
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με το
νερό, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού.
Για να ελέγξετε αν το μείγμα είναι έτοιμο,
σημαδέψτε την επιφάνεια του μείγματος
με ένα μαχαίρι. Αν το σημάδι παραμένει
εμφανές, συνεχίστε. Ανακατέψτε το αλεύρι,
το οποίο έχετε προηγουμένως κοσκινίσει,
με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε και το
ρούμι, και τέλος προσθέστε τα κτυπημένα
ασπράδια ανακατεύοντας απαλά. Ψήστε το
μείγμα αμέσως. Πασπαλίστε ζάχαρη άχνη
πάνω στις ψημένες βάφλες και σερβίρετέ
τις ζεστές.
Γευστικές βάφλες με καρύδια
Υλικά:
200 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο, 75
γραμμάρια ζάχαρη, 1 βανίλια, 3 αυγά, 150
γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του τσαγιού
μπέικιν πάουντερ, 75 γραμμάρια αλεσμένα
καρύδια ή φουντούκια, 1 κουταλιά της
σούπας ρούμι.
Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία:
Χτυπήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη μαζί
με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε
τα αυγά και μετά το αλεύρι, το οποίο έχετε
κοσκινίσει, και το μπέικιν πάουντερ. Τέλος,
προσθέστε τα καρύδια και το ρούμι. Ψήστε
το μείγμα αμέσως. Πασπαλίστε ζάχαρη
άχνη επάνω στις ψημένες βάφλες. Σερβίρετέ
τις ζεστές ή κρύες.
∙ Όταν ετοιμάζετε το μείγμα για τις βάφλες,
βεβαιωθείτε ότι όλα τα άλλα υλικά είναι
στην ίδια θερμοκρασία.
Απλές βάφλες
Υλικά:
200 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο, 100
γραμμάρια ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού, 4 αυγά,
200 γραμμάρια αλεύρι, ½ κουταλάκι του
τσαγιού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά της
σούπας ρούμι.
Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία:
Χτυπήστε καλά το βούτυρο ή τη μαργαρίνη
μαζί με τη ζάχαρη και το ξύσμα ώσπου να
γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Προσθέστε τα
αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε τα καλά. Μετά
προσθέστε σε μικρές δόσεις το αλεύρι,
το οποίο έχετε κοσκινίσει, και το μπέικιν
πάουντερ, ανακατεύοντας απαλά. Τέλος,
προσθέστε το ρούμι. Ψήστε το μείγμα
αμέσως. Πασπαλίστε ζάχαρη άχνη πάνω
στις ψημένες βάφλες. Σερβίρετέ τις ζεστές
61
Publicité
Table des Matières
