Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
4 skivor bröd, smör, 4 skivor kokt skinka, 2
skivor ost, paprikapulver.
Gör så här:
Bred smör på brödskivorna. Tag två
brödskivor och lägg en skink- och ostskiva
på varje skiva. Krydda med paprikapulver.
Täck med de resterande två skink- och
brödskivorna. Serveras varma.
2. Ostsmörgås
Det här behövs:
4 skivor bröd, 65 g smör, 125 g riven ost,
smör, 2 äggulor, salt, paprikapulver, fi nklippt
persilja.
Gör så här:
Bred smör på utsidan av alla brödskivor, lägg
ost- och smörblandningen på två brödskivor
och täck med de resterande brödskivorna.
Så här gör du fyllningen:
Rör 65 g smör smidigt och tillsätt den rivna
osten samt äggulorna. Krydda med salt,
paprika och persilja.
3. Fisksmörgås
Det här behövs:
4 skivor bröd, smör, 1 burk tonfi sk, 4
ostskivor, 6-8 st fyllda oliver (skivade).
Gör så här:
Bred smör på utsidan av varje brödskiva, tag
två ostskivor, tonfi sk och skivade oliver, två
ostskivor till och lägg två brödskivor överst.
Serveras varma.
Våffl or
Frasiga våffl or
Ingredienser:
5 äggulor, 5 msk hett vatten, 100 g socker,
rivet citronskal, 150 g vetemjöl, ½ tsk
bakpulver, 5 äggvitor, hårt vispade, 1 msk
rom.
44
För att pudra våffl orna: Pudersocker
Gör så här:
Vispa äggulor, vatten, socker och citronskal.
Skär med en kniv i blandningens yta för
att kontrollera om den rätta konsistensen
uppnåtts. Om märket efter kniven inte
försvinner är konsistensen bra. Rör ner
vetemjöl blandat med bakpulver, rom och
vänd slutligen försiktigt ner de hårt vispade
äggvitorna. Grädda våffl orna genast. Strö
pudersocker över våffl orna och servera dem
varma.
Utsökta nötvåffl or
Ingredienser:
200 g margarin eller smör, knappt 1 dl (75 g)
socker, 1 tsk vaniljsocker, 3 ägg, 2 ½ dl (150
g) vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 75 g val- eller
hasselnötter, malda, 1 msk rom.
För att pudra våffl orna: Pudersocker
Gör så här:
Vispa fett, socker och vaniljsocker. Tillsätt
äggen och vetemjölet blandat med
bakpulver. Slutligen blandas nötterna och
rommen i smeten. Grädda smeten genast.
Dekorera våffl orna med pudersocker.
Serveras varma eller kalla.
∙ När du bereder våffelsmeten bör du
se till att alla ingredienser har samma
temperatur. Degen kan "svettas" litet, men
våffl orna är mycket spröda om de tillagas
noga.
Sandvåffl or
Ingredienser:
200 g margarin eller smör, ca 1 dl (100 g )
socker, rivet skal av 1 citron, 4 ägg, 3 ½ dl
(200 g) vetemjöl, ½ tsk bakpulver, 1 msk
rom.
För att pudra våffl orna: Pudersocker
Gör så här:
Publicité
Table des Matières
