Table des Matières
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Poisson
Poisson
Poids
resp.
Poisson, entier
env. 300 g
1,0 kg
1,5 kg
Darne de poisson,
3 cm d'épaisseur
Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1.
Elle récupère le liquide et le four restera plus propre.
Retournez les morceaux de poisson aux Z du temps
de grillade.
Il n'est pas nécessaire de retourner du poisson entier.
En cas de poisson entier, enfournez le en position
« à la nage », la nageoire dorsale vers le haut. Une
pomme de terre entamée, ou un petit récipient
résistant à la chaleur, placé(e) dans le ventre du
poisson permet de le stabiliser.
Accessoires
Niveau
et récipients
Grille
2
Grille
2
Grille
2
Grille
3
Mode de
Tempéra
Durée en
ture en °C,
cuisson
minutes
position gril
(
3
20 25
7
180 200
45 50
7
170 190
50 60
(
2
20 25
59
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