Bosch HXS79RJ50 Notice D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Bosch HXS79RJ50

  • Page 1 Cuisinière HXS79RJ50 Notice d’utilisation Cuisinière [fr]...

  • Page 3: Table Des Matières

    Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n C u i s i n i è r e Utilisation conforme ..... . 4 Fonctions temps .
  • Page 4 être effectuée conformément à la notice concernant les produits, accessoires, pièces de d'utilisation et d'installation. Un raccordement rechange et services sur Internet sous : www.bosch- home.com et la boutique en ligne : www.bosch- incorrect et des mauvais réglages peuvent eshop.com...

  • Page 5: Précautions De Sécurité Importantes

    Précautions de sécurité importantes fenêtre ou une aération plus performante, telle (Précautions de sécurité qu'une ventilation mécanique réglée sur une importantes allure supérieure. Mise en garde – COMPORTEMENT EN Mise en garde – Risque d'incendie ! CAS D'ODEUR DE GAZ ! P r é...
  • Page 6 Précautions de sécurité importantes La face arrière de l'appareil devient très Des récipients vides sur des foyers à gaz Risque d'incendie ! ■ ■ chaud. Cela peut conduire à un allumés deviennent extrêmement chauds. endommagement des conduites de Ne jamais chauffer un récipient vide. raccordement.

  • Page 7: Ampoule Halogène

    Précautions de sécurité importantes Des dérangements ou dommages sur Mise en garde – Risque de choc ■ l'appareil sont dangereux. Ne jamais mettre électrique ! en service un appareil défectueux. Retirer la Les réparations inexpertes sont ■ fiche secteur ou déconnecter le fusible dangereuses.Seul un technicien du service dans le boîtier à...

  • Page 8: Causes De Dommages

    Causes de dommages L'extérieur de l'appareil devient très chaud Risque d’incendie ! ]Causes de dommages ■ lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais accrocher d'objet inflammable, tel qu'un T able de cuisson torchon à vaisselle, à la poignée de la C a u s e s d e d o m m a g e s porte.

  • Page 9: Endommagements Du Tiroir-Socle

    Protection de l'environnement Humidité dans le compartiment de cuisson : si de 7Protection de ■ l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment de cuisson, cela peut entraîner une corrosion. l'environnement Laissez sécher le compartiment de cuisson après utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité...

  • Page 10: Économiser De L'énergie Sur La Table De Cuisson Gaz

    Installation et branchement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 5Installation et ■ pendant le fonctionnement. branchement I n s t a l l a t i o n e t b r a n c h e m e n t Raccordement au gaz L'installation ne doit être effectuée que par un spécialiste autorisé...

  • Page 11: Raccordement Électrique

    Installation et branchement devez impérativement exploiter l'appareil avec un Le système de mise à la terre est correctement ■ régulateur de gaz adapté. installé. Si vous ne connaissez pas la pression de gaz de votre L'opération du changement du cordon électrique (si ■...

  • Page 12: Placer La Cuisinière À L'horizontale

    Installation et branchement Placer la cuisinière à l'horizontale Veillez à ce que l'appareil ne soit plus déplacé après ■ son installation. La distance entre le brûleur rapide Placez la cuisinière directement sur le sol. ou le brûleur wok et les meubles adjacents ou le mur doit être au minimum de 50 mm.

  • Page 13: Présentation De L'appareil

    Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.

  • Page 14: Bandeau De Commande

    Présentation de l'appareil Bandeau de commande Certains détails peuvent être différents en fonction du Chauffage rapide Démarrer ou annuler le chauffage modèle d'appareil. rapide pour le compartiment de cuis- Touches et affichage Sécurité enfants Verrouiller et déverrouiller les fonc- Les touches vous permettent de régler différentes tions du four sur le bandeau de com- fonctions supplémentaires de votre appareil.

  • Page 15: Compartiment De Cuisson

    Présentation de l'appareil Pour chaque mode de cuisson, l'appareil pouvez les valider ou les modifier dans la plage Remarque : indique une température ou position de référence. Vous respective. Autres fonctions Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions que nous vous expliquons ici brièvement. Fonction Utilisation Programmes...

  • Page 16: Accessoires

    Accessoires _Accessoires V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation. Accessoires fournis Votre appareil est équipé des accessoires suivants : Grille Remarques Pour des récipients, des moules à...

  • Page 17: Avant La Première Utilisation

    Avant la première utilisation KAvant la première Plaque à pâtisserie, à revêtement anti-adhérent Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtisseries. utilisation Les pâtisseries se détachent plus facilement de la plaque à pâtisserie. Lèchefrite Pro A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Pour préparer de grandes quantités.

  • Page 18: Récipients De Préparation

    Récipients de préparation ÅRécipients de préparation R é c i p i e n t s d e p r é p a r a t i o n Brûleur Puissan Diamètre du Diamètre du ce en récipient, récipient, minimal maximal Brûleur wok 4 kW...

  • Page 19: Brûleurs À Gaz

    Brûleurs à gaz Allumage du brûleur ÄBrûleurs à gaz Positionnez toujours le chapeau du brûleur exactement sur le corps du brûleur. Les ouvertures du corps du D ans ce chapitre, il est indiqué comment régler un brûleur doivent toujours être dégagées. Toutes les B r û...

  • Page 20: Tableau - Cuisson

    Brûleurs à gaz Tableau - Cuisson possibles. Vous pouvez évaluer le mieux le temps de cuisson optimal. Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu fond de la casserole ou de la poêle doit correspondre à d'eau pour la cuisson.

  • Page 21: Utilisation De L'appareil

    Utilisation de l’appareil Modifier 1Utilisation de l’appareil Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur N ous vous avons déjà présenté les éléments de correspondant. U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.

  • Page 22: Fonctions Temps

    Fonctions temps Réglez la durée avec la touche OFonctions temps V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Utilisation Durée Après écoulement d'une durée réglée, l'appa- reil arrête automatiquement de fonctionner.

  • Page 23: Réglage De La Fin

    Fonctions temps Réglage de la fin Modifier et annuler La touche permet de modifier l'heure de la fin. Vous pouvez différer l'heure de la fin de la durée. Vous La modification sera validée après quelques secondes. pouvez par ex. enfourner le mets le matin et régler L'heure de la fin n'est plus modifiable si la durée l'appareil de telle manière qu'il sera prêt à...

  • Page 24: Réglage De L'heure

    Sécurité-enfants Interroger les fonctions de temps ASécurité-enfants Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles correspondants sont allumés à l'écran. Le A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil symbole dont le temps est déjà affiché, est marqué. S é...

  • Page 25: Réglages De Base

    Réglages de base Modifier les réglages de base QRéglages de base Le sélecteur de fonction doit être sur la position zéro. A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement Appuyez sur la touche pendant 4 secondes env. R é g l a g e s d e b a s e et de manière optimale, différents réglages sont à...

  • Page 26: Réglage Fonctionnement Continu

    Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyage continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel.
  • Page 27 Nettoyage Surface Nettoyants Surface Nettoyants Foyer électrique* Produits récurants ou éponges à dos récurant : Surfaces en inox* Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : chauffez ensuite brièvement la plaque de cuis- nettoyez avec une lavette et séchez avec un (selon le type d'appa- (selon le type d'appa- son afin qu'elle sèche.
  • Page 28 Nettoyage Surface Nettoyants Surface Nettoyants Compartiment de cuis- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : ou d'eau au vinaigre : mettez-les à tremper et nettoyez-les avec une nettoyez avec une lavette et séchez avec un lavette ou une brosse.

  • Page 29: Maintenir L'appareil Propre

    Fonction nettoyage Maintenir l'appareil propre .Fonction nettoyage Afin d'éviter la formation de salissures tenaces, maintenez l'appareil toujours propre et éliminez N ettoyez le compartiment de cuisson avec la fonction immédiatement les salissures. F o n c t i o n n e t t o y a g e de nettoyage «...

  • Page 30: Régler La Fonction De Nettoyage

    Fonction nettoyage et jusqu'à ce que le symbole de verrouillage s'éteigne Mise en garde dans l'affichage. Risque d’incendie ! Le jus de cuisson, la graisse et les restes de ■ nourriture épars peuvent s'enflammer au cours de la Après la fonction de nettoyage fonction de nettoyage.

  • Page 31: Supports

    Supports qPorte de l'appareil pSupports S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.

  • Page 32: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte

    Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les inverse du décrochage. vitres de la porte du four. En accrochant la porte du four, veiller à...

  • Page 33: Couvercle Supérieur En Verre

    Porte de l'appareil Couvercle supérieur en verre Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right Avant d'ouvrir le couvercle supérieur, enlever les above" en bas à gauche sur les deux vitres soit orientée éclaboussures éventuelles avec un chiffon. la tête en bas.

  • Page 34: Anomalies, Que Faire

    Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Le brûleur à gaz Panne de cou- Allumez le brûleur avec un ne s'allume pas. rant ou élec- allume-gaz ou une allumette. trodes U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due d'allumage A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? qu'à...

  • Page 35: Durée De Fonctionnement Maximale

    Service après-vente Durée de fonctionnement maximale 4Service après-vente Si vous n'avez pas modifié les réglages sur votre appareil depuis plusieurs heures, l'appareil cesse S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service automatiquement de chauffer. Cela évite un S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...

  • Page 36: Programmes

    Programmes non vernie ou des récipients en plastique ou avec des PProgrammes poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients : C es programmes vous permettent de préparer Le rôti doit recouvrir environ aux deux-tiers le fond du P r o g r a m m e s facilement vos plats.
  • Page 37 Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques d'enfour- réglage nement Gratin de pommes de Plat à gratin Poids total - terre sans couvercle avec pâtes pré- Plat à gratin Poids total - Gratin de pâtes cuites sans couvercle Pommes de terre au pommes de terre...

  • Page 38: Réglage D'un Programme

    Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques d'enfour- réglage nement Gigot d'agneau, bien sans os, assai- Cocotte avec Recouvrir le fond du fai- Poids de la Ne pas saisir la viande au cuit sonné couvercle tout, éventuellement viande préalable ajouter jusqu'à...

  • Page 39: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire

    Testés pour vous dans notre laboratoire Différer l'heure de la fin JTestés pour vous dans Pour certains programmes, vous pouvez différer l'heure notre laboratoire de la fin. Avant le démarrage, appuyez sur la touche jusqu'à ce que le symbole de fin soit marqué dans l'affichage.

  • Page 40: Gâteaux Et Pâtisseries

    Testés pour vous dans notre laboratoire avec la chaleur résiduelle. Il reste ainsi juteux et brunit papier de cuisson moins. Il est possible d'économiser l'énergie selon la Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la préparation et le plat cuisiné. Cet effet se perd en cas température choisie.
  • Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Gâteau dans un moule Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfourne- cuisson ture en °C min. ment Cake, simple Moule à savarin/à cake 160-180 50-60 Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 140-160 60-80 <...
  • Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température Durée en d'enfourne- cuisson en °C min. ment Feuilletés, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 170-190 30-45 < Pâtisserie en pâte à choux Lèchefrite 190-210 35-50 Pâtisserie en pâte à...
  • Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'en- Mode de Température Durée en fournement cuisson en °C min. Pizza, surgelée, pâte épaisse, 1 pièce Grille 180-200 20-25 Pizza, surgelée, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 170-190 20-30 <...

  • Page 44: Soufflés Et Gratins

    Testés pour vous dans notre laboratoire Soufflés et gratins mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Respectez toujours les niveaux d'enfournement cuisson pour la préparation de soufflés et gratins. Les indiqués.
  • Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Viande Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, du Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de jus s'en échappe et elle se dessèche. la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
  • Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'en- Mode de Température en Durée en min. fournement cuisson °C Poulet, 1,3 kg Grille 200-220 60-70 Petits morceaux de poulet, 250 g pièce Grille 220-230 30-35 Sticks de poulet, nuggets congelés Lèchefrite 190-210 20-25...

  • Page 47: Légumes Et Garnitures

    Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.

  • Page 48: L'acrylamide Dans L'alimentation

    Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...

  • Page 49: Déshydratation

    Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/usten- Niveau d'en- Mode de Durée de la Tempéra- Durée en siles fournement cuisson cuisson en ture en °C min. min. Tournedos/Rumsteck, 4 cm d'épaisseur Récipient ouvert 50-90 Noix de veau, 7-10 cm d'épaisseur, 1,5 kg Récipient ouvert 250-310 Filet de veau, entier...

  • Page 50: Mise En Conserve

    Testés pour vous dans notre laboratoire Mise en conserve Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal. Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en Fermer les bocaux avec des agrafes. caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez Ne placez jamais plus de six bocaux dans le si possible des bocaux de même taille.

  • Page 51: Décongélation

    Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pâte à la levure de boulanger, légère Saladier 35-40 25-30 Plaque à pâtisserie 35-40 10-20 Pâte à la levure de boulanger, épaisse et riche Saladier 35-40 60-75...
  • Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Grillades Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Cuire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Durée en d'enfourne- cuisson °C min. ment Biscuiterie dressée Lèchefrite 140-150* 25-35 Biscuiterie dressée, 2 niveaux...
  • Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire...
  • Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire...
  • Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire...
  • Page 56 *9001350592* 9001350592 271297(B)

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