Table des Matières
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3.6 Conseils pratiques
• Pour assurer un rendement optimal des
brûleurs et une consommation de gaz
minimale, il faut utiliser des casseroles
munies d'un couvercle et proportionnées
au brûleur, de façon à éviter que la
flamme ne vienne au contact des parois.
Au moment de l'ébullition, réduisez la
flamme pour empêcher que le liquide ne
déborde.
• Durant la cuisson, tous les récipients ou
grils à viande (non fournis) doivent être
positionnés à l'intérieur du périmètre de
la plaque de cuisson pour éviter de se
brûler ou d'endommager la plaque de
cuisson ou le plan de travail.
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Utilisation
• Le diamètre de la base de la casserole
ne doit être plus grand que la zone de
cuisson.
• Les casseroles ne doivent pas être
placées hors du périmètre de la plaque
et sur les commandes frontales.
• Lors de l'achat d'une casserole, vérifiez
si le diamètre indiqué correspond au
fond ou à la partie supérieure du
récipient, car celle-ci est presque
toujours plus grande que le fond.
• En préparant des plats exigeant une
longue cuisson, vous pouvez économiser
du temps et de l'énergie en utilisant une
cocotte minute qui permet également de
préserver les vitamines contenues dans
les aliments.
• Assurez-vous que la cocotte minute
contient suffisamment de liquide car toute
surchauffe causée de la manque de
liquide risque d'endommager la
casserole et la zone de cuisson.
• Si possible, couvrez toujours les
casseroles avec un couvercle adéquat.
• Choisissez la casserole pour la quantité
d'aliments à cuire. Une grande casserole
mais demi vide entraîne un gaspillage
d'énergie.
Si l'on utilise simultanément la
plaque de cuisson et le four, la
limite maximale de puissance
utilisable par le circuit électrique
pourrait être dépassée dans
certaines conditions.
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