Domo B3974 Mode D'emploi page 75

Non ottengo il risultato desiderato.
Posso controllare durante il processo che
l'impasto sia corretto?
Voglio cuocere più pani uno dopo l'altro.
Il pane si è sgonfiato.
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· La composizione dell'impasto è molto
importante per ottenere buoni risultati. Inoltre,
il risultato può dipendere anche dai diversi
marchi di farina utilizzata. Mano a mano che
la si utilizza, si impara a conoscere la macchina
del pane. Consigliamo di provare prima di
tutto le ricette base. È possibile anche usare
una miscela già pronta. In caso di problemi
persistenti, è possibile mettersi in contatto con
il nostro servizio clienti.
· Gli ingredienti non sono stati pesati con cura.
· Gli ingredienti non solo freschi.
· Gli ingredienti non sono a temperatura
ambiente.
L'impasto deve apparire come una palla elastica
e liscia. Dopo 5-10 minuti (durante l'impastatura),
aprire il coperchio e toccate con le dita la parte
esterna dell'impasto. L'impasto deve attaccarsi
leggermente alle dita. Se si attacca troppo,
significa che è troppo umido ed è necessario
aggiungere della farina. Se non si attacca per
niente, significa che è troppo asciutto e che è
necessario aggiungere un po' d'acqua. Non aprire
il coperchio durante la lievitazione. Il pane
potrebbe sgonfiarsi.
Lasciare raffreddare per 20 minuti la macchina con
il coperchio aperto. Se la macchina è troppo calda,
il lievito inizia a lavorare troppo presto e il risultato
non sarà ottimale.
· Se il pane si è sgonfiato su tutti i lati, significa
che l'impasto era troppo umido. Provare
ad aggiungere meno acqua. Se si utilizza
frutta o verdura conservate, è necessario
farle sgocciolare bene e asciugarle prima di
utilizzarle. Sono rimaste impregnate più a
lungo e quindi sono eccessivamente umide.
· Provare a utilizzare un tipo di farina più
leggero.
· L'impasto può anche essere lievitato troppo.
L'impasto è lievitato troppo. Provare a mettere
meno lievito (1-2 grammi solamente). Se
l'impasto è lievitato troppo, è possibile che
sia uscito dallo stampo. Togliere la presa dalla
spina e lasciare raffreddare l'apparecchio.
Pulire l'elemento riscaldante.
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