Domo B3974 Mode D'emploi page 7

Water
Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten,
zodat het brood kan rijzen. Bij een normale omgevingstemperatuur gebruik je lauw water (± 20 à 25 °C)
om het brood te maken: koud water activeert de gist niet en warm water activeert de gist te sterk.
Melk
Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en
geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien je verse melk gebruikt, dan dien je de hoeveelheid water
uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden.
Opgelet: gebruik geen verse melk als je het bakproces programmeert met de uitgestelde programmering.
De melk zou zuur kunnen worden.
Andere ingrediënten
Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien je noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke
gebruikt, raden wij aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het
deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn om mogelijke
beschadigingen aan de antiaanbaklaag te voorkomen.
BEDIENINGSPANEEL
1
2
1. MENU: programmakeuze
2. COLOR: bruining van de korst
3. START/STOP: aan-uitknop
4. SIZE: gewicht (grootte) van brood kiezen
5. UITGESTELDE PROGRAMMERING: tijd aanpassen
1. MENU
Deze toets gebruik je om het juiste bakprogramma te selecteren.
Elke keer je op deze toets drukt, hoor je een piep en het programmanummer verandert. Het
programmanummer en de overeenkomstige baktijd staan in het display vermeld.
2. COLOR
Deze toets gebruik je om aan te geven of je de korst licht, medium of donker wilt hebben.
Tip: indien je een recept voor de eerste maal probeert, adviseren we de korstkleur medium te kiezen.
3. START/STOP
Met deze toets start je het geselecteerde programma of pauzeer/annuleer je een lopend programma.
Druk kort op deze toets om een programma te pauzeren. Druk nog eens op de knop om te hervatten. Als
je zelf een programma niet hervat binnen 10 minuten zal de werking automatisch hervatten.
Om een programma te beëindigen, druk je de toets een aantal seconden in totdat je een piep hoort.
www.domo-elektro.be
Li g h t Medium Dar k 750g 1000g
M en u 1.Basi c
2.Fren ch
3.
W h o le w h eat
4.Qu i ch
5.Sw eet
6.Gl u t en f ree
Co l o r
5
3
St ar t
7.Ul t r a f ast
St o p
8.Do u g h
9.Knead
10.Cake
11.San d w i ch
12.Bake
4
Size
7
B3974