Table des Matières
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ÉVENT DU FOUR
Fig. 1
Fig. 2
Grilles de four
Votre cuisinière est munie d'une ou de plusieurs grilles de four plates. Disposez les
grilles dans les positions illustrées à la figure 2. Consultez le tableau des positions
des grilles recommandées ci-dessus.
Cuisson d'un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux grilles pour faire la cuisson de
gâteaux, placez les ustensiles sur les grilles à la position 3 et 6 (figures 2 et 4). Pour de
meilleurs résultats lorsque vous utilisez une seule grille de four plate, placez l'ustensile
sur la grille à la position 4 (figures 2 et 5).
Circulation d'air dans le four
Pour assurer une bonne circulation
d'air dans le four et obtenir les meilleurs
résultats de cuisson, laissez 5 à 10 cm
(2 à 4 po) autour des ustensiles pour
que la circulation de l'air se fasse bien
et vous assurer que les ustensiles ne
se touchent pas les uns les autres,
qu'ils ne touchent pas la porte, les côtés,
ni le fond du four. L'air chaud doit circuler
autour des ustensiles pour qu'une
chaleur uniforme se répartisse bien
autour des aliments.
Avant l'utilisation du four
Emplacement de l'évent du four
L'évent est situé sous le dosseret (fig. 1).
s'échappe par l'évent. Cette ventilation est nécessaire pour assurer une bonne
circulation de l'air et de bons résultats de cuisson. LAISSEZ TOUJOURS L'ÉVENT DU
FOUR LIBRE.
Disposition des grilles
DISPOSEZ TOUJOURS LES GRILLES LORSQUE LE FOUR EST FROID (AVANT
DE L'ALLUMER). Portez toujours des gants isolants pour utiliser le four.
Dépose et remise en place des grilles du four
Pour enlever une grille, tirez vers l'avant jusqu'à ce qu'elle s'arrête. Soulevez l'avant
et sortez la grille. Pour remettre en place une grille, appuyez-la sur les guides des
parois du four. Soulevez l'avant et poussez la grille en place.
Positions de grille recommandées pour le gril, la cuisson et le rôtissage :
Aliment
Hamburgers et steaks au gril
Viande, poulet ou poisson au gril
Biscuits, gâteaux, tartes, petits pains
et muffins
Tartes congelées, gâteau des anges,
levure, pain, plats mijotés, petites
coupes de viande ou de poulet
Dinde, rôti ou jambon
Fig. 4
7
Lorsque le four est chaud, l'air chaud
Position de la grille
1
1, 2 ou 3
3 ou 4
6
6
Grille de four plate
Fig. 3
Fig. 5
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