Bosch MUM5 Série Mode D'emploi page 175

■ Malzemeleri (un ve nişasta hariç) yaklaşık
4­6 dakika 7 (4) kademesinde çırpma
teli köpüklü bir kıvama gelinceye kadar
işleyiniz.
■ Döner şalteri 1 (1) kademesine ayarlayınız
ve elekten geçirilmiş olan unu ve nişastayı,
bu köpük kıvamındaki malzemeye yaklaşık
½­1 dakika içerisinde kaşık kaşık ilave
ederek karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Kek hamuru
Ana tarif
3­4 yumurta
200­250 g şeker
1 tutam tuz
1 paket vanilya şekeri
veya ½ limonun kabuğu
200­250 g tereyağı veya margarin
(oda sıcaklığında)
500 g un
1 paket kabartma tozu
125 ml süt
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de (1) karıştırınız. Sonra
yaklaşık 3­4 dakika 7 (4) kademesinde
karıştırma teli ile karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 1,5 misli
Poğaça hamuru
Ana tarif
125 g tereyağı (oda
sıcaklığında)
100­125 g şeker
1 yumurta
1 tutam tuz
Biraz limon kabuğu veya vanilya şekeri
250 g un
Gerekirse kabartma tozu
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de (1) karıştırınız. Sonra
yaklaşık 2­3 dakika 6 (3) kademesinde
karıştırma teli ile karıştırınız.
500 g undan sonra:
■ Malzemeleri önce yoğurma kancası
ile yaklaşık ½ dakika kademe 1'de (1)
karıştırınız. Sonra yaklaşık 3­4 dakika
3 (2) kademesinde yoğurma kancası ile
yoğurunuz.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Mayalı hamur
Ana tarif
500 g un
1 yumurta
80 g katı yağ (oda sıcaklııında)
80 g şeker
200­250 ml ılık süt
25 g taze maya veya 1 paket kuru (toz)
maya
½ limonun kabuğu
1 tutam tuz
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de karıştırınız. Sonra yaklaşık
3­6 dakika 3 (2) kademesinde yoğurma
kancası ile karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 1,5 misli
Makarna hamuru
Ana tarif
300 g un
3 yumurta
İhtiyaca göre, 1­2 çorba kaşığı (10­20 g)
soğuk su
■ Tüm malzemeleri yakl. 3­5 dakika 3 (2)
kademede bir hamur oluşacak şekilde
karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 1,5 misli
Ekmek hamuru
Ana tarif
750 g un
2 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
450­500 ml sıcak su
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de karıştırınız. Sonra yaklaşık
4­5 dakika 3 (2) kademesinde yoğurma
kancası ile karıştırınız.
Kullanım örnekleri tr
175