Table des Matières
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Four (P53A1-N3NT, P51A1-V3NT)
Précautions
• Ne posez pas de papier aluminium sur les parois et ne
déposez pas sur la partie basse du four des casseroles ou
autres récipients, car l'aluminium empêche l'air de circuler,
freine la cuisson et la concentration de chaleur abîme
l'émail.
• Les sauces débordant des plats peuvent provoquer des
taches qui sont extrêmement difficiles à enlever.
• Le brûleur du four est équipé d'une protection
thermoélectrique. Si la flamme du brûleur s'éteint,
l'alimentation en gaz s'arrête.
• La température du four est régulée par le thermostat. La
régulation de la température n'est possible que si la porte du
four est fermée.
• Le fond amovible doit toujours être installé pendant le
fonctionnement.
• Ne laissez pas refroidir les mets dans le four. Vous
éviterez ainsi la condensation et la corrosion.
Modes de fonctionnement
Le four est commandé par le bouton de commande du four.
Appuyez sur ce bouton, puis tournez-le à droite ou à gauche.
Chauffage classique du four à gaz
Le four est chauffé par le brûleur à gaz.
La cuisson de la viande et des pâtisseries est possible sur un
niveau.
Chauffage avec le brûleur infrarouge à gaz
Le brûleur infrarouge chauffe les aliments par rayonnement et
il permet ainsi la cuisson des aliments au gril. Il est situé en
haut du four. Pendant son fonctionnement, le four n'est pas
réglé par le thermostat ; le brûleur infrarouge fonctionne
toujours à sa puissance maximale.
Chauffage du gril (grilloir infrarouge électrique)
La chaleur est diffusée par le grilloir infrarouge situé en haut du
four.
Ce type de chauffage est convenable pour rôtir les petits
morceaux de viande, par exemple des tranches de bœuf ou
autres, côtelettes, etc.
Vous pouvez utiliser le gril pour rôtir les poulets à la broche
(uniquement sur certains modèles).
Pour mettre en marche le grilloir et le tournebroche, appuyez sur le
bouton de commande de chauffage et tournez-le à droite sur le
symbole gril/broche (uniquement sur certains modèles).
La température de cuisson au gril est de 240°C. Quand cette
température est atteinte, le grilloir s'arrête de chauffer. Si la
température baisse à moins de 240°C, le grilloir recommence à
chauffer. Le voyant rouge allumé indique que le gril est en
marche.
Allumage et fonctionnement du brûleur du four
• Appuyez sur le bouton de commande du four, puis mettez-le
sur la position
. Appuyez simultanément sur le dispositif
d'allumage ou approchez une allumette enflammée de
l'orifice d'allumage du brûleur du four jusqu'à ce que le gaz
s'enflamme.
• Après avoir allumé le brûleur, maintenez le bouton de
commande en position enfoncée pendant 5 à 10 secondes,
attendez que la flamme brûle régulièrement avant de
relâcher le bouton et tournez-le ensuite sur la position
désirée, entre 8 et 1.
• Si le flamme du brûleur du four ne s'allume pas après 15
secondes, éteignez le brûleur, ouvrez la porte du four,
attendez au moins 1 minute, puis rallumez-le de nouveau.
• La température du four est réglée par le thermostat. Après
avoir été allumé, le brûleur fonctionne à pleine puissance,
jusqu'à atteindre la température choisie. Ensuite le
thermostat réduit la puissance du brûleur jusqu'à la
puissance nécessaire pour maintenir la température choisie.
La régulation est possible uniquement si la porte du four est
fermée.
• Si la flamme du brûleur du four s'éteint pour une raison
quelconque, éteignez le brûleur, attendez au moins 1
minute, puis rallumez-le de nouveau.
• Pour éteindre le brûleur du four, tournez le bouton de commande
jusqu'au repère
Niveaux de cuisson
Les accessoires – suivant le modèle (grille, plaque en
aluminium, lèchefrite) s'installent facilement dans le four, sur 5
niveaux. Chaque niveau est décrit dans le tableau de cuisson.
Les niveaux de cuisson sont comptés à partir du bas.
Attention : il n'est pas possible de mettre la lèchefrite sur le
premier niveau, en bas.
Éclairage du four
(uniquement sur certains modèles)
Vous pouvez allumer ou éteindre l'éclairage du four avec
l'interrupteur qui se trouve sur le tableau de commande.
Accessoires du four
La grille : pour positionner les plats contenant les aliments ou
bien pour y poser directement les mets.
Plaque en aluminium : pour la cuisson des pâtisseries et
gâteaux secs.
Lèchefrite : pour la cuisson des pâtisseries humides, rôtis ou
pour recueillir la graisse qui peut déborder. (Il n'est pas
possible de mettre la lèchefrite sur le premier niveau, en bas).
Cuisson
Vous trouverez dans le tableau de cuisson les indications
concernant la température, le niveau et la durée de cuisson.
Cuisson avec chauffage classique
Utilisez seulement un niveau de cuisson.
Utilisez des plats et moules clairs. L'utilisation de plats et
moules foncés n'est pas conseillée, car ils absorbent fortement
la chaleur du brûleur du four.
Pour obtenir une cuisson uniforme, n'utilisez pas de modèles
aux parois trop hautes.
Posez le plat ou le moule sur la grille et veillez à ce qu'il ne
dépasse pas les bords de la grille. Si vous utilisez la lèchefrite,
enlevez la grille.
Utilisez le 3
troisième gradin pour la cuisson des gâteaux de haute taille ou
des pâtisseries juteuses, qui nécessitent plus de chaleur par-
dessous. Utilisez le quatrième gradin pour les gâteaux de
petite taille et les gâteaux secs.
Notice d'utilisation et d'installation
(ARRET).
Positions
Temperature (en°C)
Le robinet de gaz est
8
7
6
5
4
3
2
1
ème
ème
ou le 4
gradin à partir du bas. Utilisez le
280
260
240
220
200
180
160
150
9
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