Table des Matières
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Tableau de cuisson au four
Nature des pâtisseries
Pâte levée
Gâteau aux pommes
Gâteau aux noix
Gâteau brioché
Pâte genre 4/4
Kouglof, gâteau aux noix
Gâteau marbré
Gâteau aux fruits
Pâte brisée
Tarte au fromage blanc
Tarte de Linz
Petits gâteaux
Pâte à Génoise
Génoise à garnir
Biscuit roulé
Pâte feuilletée
Croissants aux noisettes
Bâtonnets
Soufflés
Soufflés sucrés ou salés
Remarque: Si vous utilisez du gaz en bouteille, choisissez la position du bouton la plus proche du repère inférieur, et pour le gaz
naturel, choisissez la position au milieu de la plage indiquée dans le tableau.
Cuisson
Viande
Utilisez la glissière inférieure pour la cuisson de la viande.
Avant la cuisson du bœuf (rôti, filet de bœuf), préchauffez le
four pendant 10 à 15 minutes en plaçant le bouton du four sur
la position la plus élevée (3). Pour faire rôtir d'autres viandes,
le préchauffage du four n'est pas obligatoire.
Préparez le rôti selon votre recette et votre goût et prenez le
plat adéquat (selon la dimension de la pièce à rôtir). La matière
du plat dans lequel vous mettez la viande n'a pas une grande
influence sur la qualité de la cuisson.
Faites rôtir les petits morceaux de viande dans un petit plat
que vous positionnez sur la grille.
Faites rôtir les morceaux plus importants dans la lèchefrite.
Positionnez le petit plat au milieu de la grille sur la glissière
inférieure. Le plat ne doit jamais dépasser le bord avant ou
arrière de la grille.
Durant la cuisson, la volaille doit être mise sur le dos.
Tableau de cuisson au four
Nature de la viande
Bœuf
Rôti ou filet
Bœuf à braiser
Porc
Jambon
Volaille
Poulet
Oie, dindon
Remarque: Si vous utilisez du gaz en bouteille, choisissez sur le bouton la position la plus proche du repère inférieur, et pour le gaz
naturel, choisissez la position au milieu de la plage indiquée dans le tableau.
8
Glissière
(A partir du bas)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Nous vous conseillons de
• Faire rôtir les petits morceaux en réglant le bouton du four
sur la position élevée.
• Faire rôtir les morceaux de viande épais en réglant le bouton
du four sur la position la plus basse.
• Le temps de cuisson d'un morceau de viande d'environ 0,5
kg est: 20 minutes pour le bœuf et le mouton (ou l'agneau et
le chevreau), 35 - 45 minutes pour le porc, le veau et la
volaille.
• Après avoir sorti le rôti du four, nous vous conseillons
d'attendre encore 10 minutes avant de le couper en
tranches. Le jus " se stabilise " et ne s'écoule pas trop du rôti
en le coupant.
•
Glissière
(à partir du bas)
1
1
1
1
1
Notice d'utilisation et d'installation
Préchauffage
non
non
oui
non
non
non
non
non
oui
oui
oui
oui
oui
oui
Préchauffage
oui
oui ou non
oui ou non
oui ou non
oui
Position du bouton
2-1,5
1,5-1
2-1,5
1,5-1
1,5-1
2-1,5
1,5-1
2-1,5
2-1,5
1,5-1
2-1,5
2-1,5
2-1,5
2-1,5
Position du
bouton
2
2-1,5
2-1,5
2-1,5
1,5-1
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