Tristar FO-1105 Manuel D'utilisation page 66

Reţetă pentru fondue cu brânză
Ingrediente
1 căţel de usturoi
4 ceşti de vin alb sec
1/2 lingură de zeamă de lămâie
3 pliculeţe de Gruyčre ras (100 g)
3 pliculeţe de brânză Emmental rasă (100 g)
2-3 linguri de amidon de porumb
4 linguri de lichior (pentru înmuiere)
Nucşoară
Piper alb (proaspăt măcinat)
Preparare și sfaturi
Înjumătățiți usturoiul și frecați-l pe interiorul tigăii pentru fondue. Adăugați vin și zeamă de
lămâie în tigaia pentru fondue. Conectați la o priză de perete. Rotiți termostatul (Nr. 4) în
sensul acelor de ceasornic la cea mai înaltă poziție. Lumina roșie de control (Nr. 5) se aprinde,
iar dacă se atinge temperatura dorită, lumina de control se stinge. Puneți tigaia pentru fondue,
umplută cu toate ingredientele, pe plita pentru încălzire. Amestecați brânza rasă cu o lingură
de lemn în vinul încălzit, până când toată brânza se topește. Amestecați mălai cu lichior de
cireșe într-o cană, până când reiese o pastă omogenă. Amestecați pasta de făină cu brânza
topită și amestecați până se omogenizează. Asezonați cu nucșoară și piper. Dacă doriți, puteți
realiza rețete pentru brânză fondue cu toate tipurile de brânză, cu condiția ca acestea să se
poată topi. De asemenea, puteți adăuga la această rețetă puțină zeamă de lămâie pentru un
amestec uniform.
Sfaturi pentru brânza fondue la înmuiere:
• Toate tipurile de pâine
• Felii de paprika
• Ciuperci
• Felii de castravete
• Cartofi Nacho
• Bucăţi de ananas
• Broccoli, înmuiate mai întâi în apă fiartă
• Ceapă albă
• Castraveciori
• Struguri
• Felii de salam
• Bucăţi mici de Saveloy
• Roşii mici tăiate pe jumătate
* Recomandare: Puteţi găsi mai multe reţete pe Internet.
Curăţarea aparatului
Mai întâi scoateţi ştecărul din priză şi lăsaţi piesele să se răcească înainte de a le curăţa.
Curăţaţi plita (Nr. 3) cu o cârpă umedă. Dacă este necesar, folosiţi detergent.
Nu utilizaţi niciodată produse de curăţare abrazive sau dure, lavete abrazive sau burete de
sârmă, deoarece acestea distrug aparatul. Nu scufundaţi aparatul în apă sau în alte lichide.
Lăsaţi oala fondue (Nr. 2) să se înmoaie în apă caldă şi îndepărtaţi resturile ci o perie de vase.
Spălaţi furculiţele cu apă caldă şi săpun sau curăţaţi-le în maşina de spălat vase. Oala fondue
(Nr. 2) nu se poate spăla la maşina de spălat vase.
66