Tristar FO-1105 Manuel D'utilisation page 38

Recept za fondue od sira
Sastojci
1 režanj češnjaka
4 šalice suhog bijelog vina
1/2 jušna žlica limunskog soka
3 vrećice ribanog sira Gruyère (100 g)
3 vrećice ribanog sira Ementaler (100 g)
2-3 jušne žice kukuruznog škroba
4 jušne žlice brendija (rasipanje)
oraščić
(svježe mljeveni) bijeli papar
Priprema i svajeti
Prepolovite češnjak i naribajte ga u posudu. Dodajte u posudu vino i limunov sok. Ukopčajte u
utičnicu s uzemljenjem. Okrenite termostat (br. 4) u smjeru kazaljke sata do najvišeg položaja.
Crveno upravljačko svjetlo (br. 5) će zasvijetliti, i kad se postigne temperature, upravljačko
svjetlo će se isključiti. Posudu sa sastojcima stavite na bazu za zagrijavanje. Umiješajte
narezane komade sira drvenom žlicom u vino, sve dok se sav sir ne rastopi. Umiješajte
kukuruzno brašno s divljim trešnjama u šalicu sve dok ne naraste glatka masa. Miješajte tijesto
od kukuruznog brašna u sir i miješajte dok se sve ne poveže. Začinite muškatovim oraščićima i
paprom. Recepti sa sirom u posudi fondu mogu se raditi s raznim vrstama sira. Uvjet je da se
tope. Možete dodati i malo limunovog soka jer time ćete spriječiti stvaranje grudica.
Savjeti za fondue od sira za umakanje:
• sve vrste kruha
• režnjevi paprike
• gljive
• komadi krastavca
• čips, tortilja i slično
• komadi ananasa
• brokula, prethodno namočena u vrućoj vodi
• luk srebrenac
• Gherkins
• grožđe
• komadi salame
• male kobasice
• polovice malih krumpira
* Savjet: više recepata možete pronaći na internetu.
Čišćenje uređaja
Najprije iskopčajte utikač iz utičnice i prije čišćenja pričekajte da se svi dijelovi ohlade.
Grijaću bazu (br. 3) čistite vlažnom krpom. Ako je potrebno, upotrijebite malo deterdženta.
Radi zaštite metalnih i plastičnih površina nemojte koristi gruba i abrazivna sredstva te oštre
spužve ili čeličnu vunu. Uređaj nemojte uranjati u vodu ili druge tekućine. Ostavite posudu za
fondue (br. 2) da se namače u toploj vodi, a nakon toga uklonite ostatke pomoću četke za
posuđe. Vilice operite u toploj sapunici ili u perilici posuđa. Posudu za fondue (br. 2) ne možete
prati u perilici posuđa.
38