Tristar FO-1105 Manuel D'utilisation page 54

Opskrift på ostefondue
4 kopper tør hvidvin
½ spiseske citronsaft
3 poser revet gruyere (af 100 gr.)
3 poser revet emmentalerost (af 100 gr.)
2-3 spiseskeer majsstivelse
4 spiseskeer kirsch (eller lignende)
muskatnød
friskmalet hvid peber.
Tilberedning og tips
Tag et halvt hvidløg og gnub indersiden af fonduegryden. Tilsæt vin og citronsaft i
fonduegryden. Tilslut til en stikkontakt med jord. Drej termostaten (nr. 4) i retning med uret til
dens højeste indstilling. Det røde indikatorlys (nr. 5) lyser, og når den valgte temperatur er nået,
vil indikatorlyset slukke. Placer fonduegryden med ingredienser på varmepladen. Rør de revne
osteportioner ud i den varme vin med en træspatel, indtil alt ost er smeltet. Rør majsstivelsen
ud i en kop med kirsch, indtil det bliver en jævn masse. Bland den oprørte majsstivelse ud i
ostefonduen, og rør indtil det jævner. Krydr med muskatnød og peber. Du kan i øvrigt lave
ostefondue med alle slags oste. Hvis bare de kan smelte. Du kan også tilsætte lidt citronsaft til
denne opskrift, hvilket modvirker, at osten klumper.
Tips til emner til dypning i ostefondue:
• Alle typer brød
• Paprikaskiver
• Rengjort champignon
• Agurkeskiver
• Nachochips
• Ananasskiver
• Broccoli, der først er dyppet i varmt vand
• Løg
• Asier
• Druer
• Salamiskiver
• Små stykker cervelatpølse
• Små halve tomater
* Tip: Du kan finde flere opskrifter på internettet.
Rengøring af apparatet
Tag først stikket ud af kontakten, og lad alle dele køle ned inden de rengøres.
Rengør varmepladen (Nr. 3) med en fugtig klud. Brug lidt rengøringsmiddel om nødvendigt.
Brug aldrig kraftige eller slibende rengøringsmidler, skuresvampe eller ståluld, da det vil
ødelægge apparatet. Nedsænk det ikke i vand eller andre væsker. Lad fonduegryden (nr. 2)
stå i blød i varmt sæbevand og, fjern herefter resterne med en opvaskebørste. Vask
fonduegaflerne i varmt sæbevand, eller i en opvaskemaskine. Fonduegryden (nr. 2) må ikke
vaskes i en opvaskemaskine.
54