Tristar FO-1105 Manuel D'utilisation page 58

Recept na sýrové fondue
Ingredience:
1 stroužek česneku
4 šálky suchého bílého vína
1/2 kávové lžičky citrónové šťávy
3 sáčky strouhaného sýru Gruyère (a 100 g)
3 sáčky strouhaného Ementálu (a 100 g)
2-3 lžíce kukuřičného škrobu
4 lžíce griotky
muškátový ořech
(čerstvě namletý) bílý pepř
Příprava a tipy
Vezměte rozpůlené stroučky česneku a vytřete jimi vnitřek fondue. Do nádoby vlijte víno a
citrónovou šťávu. Zapojte zástrčku do uzemněné elektrické zásuvky. Otočte termostatem (č. 4)
ve směru hodinových ručiček do nejvyšší polohy. Rozsvítí se červená kontrolka (č.5). Když
teplota dosáhne požadovanou úroveň, tato kontrolka zhasne. Umístěte nádobu naplněnou
surovinami na topné těleso. Vmíchejte nastrouhaný sýr dřevěnou vařečkou do horkého vína,
dokud se všechen sýr nerozpustí. V šálku smíchejte kukuřičný škrob s višňovým likérem až se
vytvoří hladká hmota. Tuto hmotu vmíchejte do rozehřátého sýra v nádobě fondue a míchejte
tak dlouho, dokud nezhoustne. Okořeňte muškátovým ořechem a pepřem. Pro recepty na
sýrové fondue lze použít jakýkoli sýr. Důležité je použít sýr, který se rozpouští. U tohoto
receptu lze přidat trochu citrónové šťávy. Pomůže to, aby se netvořily hrudky.
Tipy pro namáčení do sýrového fondue:
• Veškeré druhy pečiva
• Plátky papriky
• Vařené houby
• Cucumber Pieces
• Nacho chipsy
• Kousky ananasu
• Spařená brokolice
• Cibulka
• Kyselé okurky
• Hroznové víno
• Kousky salámu
• Malé kousky cerbulátu
• Půlená rajčata
* Tip: Na internetu lze nalézt více receptů.
Čištění přístroje
Před čištěním nejprve vyjměte zástrčku ze zásuvky a ponechte celou sadu vychladnout.
Ohřevný prvek (č. 3) vyčistěte vlhkou utěrkou. Je-li to nutné, použijte čistící přípravek.
Nikdy nepoužívejte drsné nebo abrazivní čističe, kovovou vlnu nebo drátěnku, aby nepoškodily
přístroj. Nikdy ohřevný prvek neponořujte do vody či jiné tekutiny. Hrnec (No. 2) ponechte
nějakou dobu pod vodou a zbytky jídla odstraňte jemným kartáčkem. Vidličky vyčistěte v horké
mýdlové vodě nebo v myčce. Hrnec na fondue (č. 2) není určen do myčky na nádobí.
58