Tristar FO-1105 Manuel D'utilisation page 26

Ricetta per fonduta al formaggio
Ingredienti
1 spicchio di aglio
4 tazze di vino bianco secco
1/2 cucchiaio di succo di limone
3 buste di gruviera grattuggiata (da 100 g)
3 buste di formaggio Emmental grattuggiato (da 100 g)
2-3 cucchiai di farina di gran turco
4 cucchiai di kirsch
noce moscata
pepe bianco in grani
Preparazione e consigli
Dividere a metà l'aglio e strofinare il fondo della pentola per fonduta. Aggiungere vino e succo
di limone nel contenitore. Infilare la spina in una presa dotata di messa a terra. Girare il
termostato (N˚ 4) in senso antiorario fino alla posizione massima. La spia rossa (N˚ 5) si
accende; se la temperatura viene raggiunta la spia si spegne. Collocare la pentola per fonduta,
colma dei relativi ingredienti, sulla base riscaldante, Versare il formaggio grattugiato con un
cucchiaio di legno nel vino caldo finché il formaggio non si scioglie. Versare amido di mais con
kirsch in una tazza finché no si forma un impasto uniforme. Mescolare l'impasto con amido di
mais nella fonduta di formaggio, mescolare e versare per legare. Speziare con noce moscata
e pepe. È possibile realizzare fondute di formaggio con tutti i tipi di formaggio, è sufficiente che
si sciolga. È inoltre possibile aggiungere un po' di succo di limone a questa ricetta, per evitare
la formazione di grumi.
Consigli su cosa immergere nella fonduta al formaggio:
• Tutti i tipi di pane
• Pezzi di paprika
• Funghi puliti
• Pezzi di cetriolo
• Nachos
• Pezzi di ananas
• Broccoli, prima immergerli in acqua calda
• Cipolle
• Cetriolini sott'aceto
• Uva
• Pezzi di salame
• Piccoli pezzi di cervellata
• Piccoli pezzi di pomodori
* Consiglio: Ulteriori ricette si trovano su Internet.
Pulizia del dispositivo
Prima di pulire scollegare la spina dalla presa e far raffreddare completamente tutte le parti.
Pulire la base riscaldante (3) con un panno umido. Se necessario, con alcuni detergenti.
Non usare mai detergenti abrasivi, retina o spugna ruvida, che potrebbero danneggiare
l'apparecchio. Non immergere in acqua o in altri liquidi. Lasciare la pentola per fonduta (2) in
acqua e rimuovere i resti con una spazzola per piatti. Lavare le forchette in acqua calsa e
sapone o lavare in lavastoviglie. La pentola per fonduta (2) non può essere lavata in
lavastoviglie.
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