Si la finesse de la mouture est bien ré-
glée, le café ou l'espresso coule régu-
lièrement dans la tasse et une mousse
onctueuse se forme.
La mousse idéale est de couleur noi-
sette.
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les prépara-
tions de café.
Les indices suivants indiquent qu'il
convient de modifier la finesse de la
mouture.
Le café est moulu trop grossièrement
lorsque
– l'espresso ou le café coule très vite
dans la tasse,
– la mousse est très claire et sans
consistance.
Réduisez le degré de mouture pour ob-
tenir un café moulu plus finement.
Le café est moulu trop finement
lorsque
– l'espresso ou le café ne coule que
goutte à goutte dans la tasse,
– la mousse est brun foncé.
Augmentez le degré de mouture pour
obtenir un café moulu plus grossière-
ment.
Ne modifiez le degré de mouture que
d'un cran à chaque fois.
Préparez une boisson pour lancer
une nouvelle mouture. Vous pourrez
ensuite modifier de nouveau le degré
de mouture.
Finesse de la mouture
Ajuster le degré de mouture
Le levier du degré de mouture est situé
derrière le réservoir d'eau en haut à
gauche.
Ouvrez la porte de l'appareil.
Retirez le réservoir à eau.
Actionnez le levier de réglage au
maximum d'un cran vers l'avant
(mouture fine) ou vers l'arrière (grosse
mouture).
Mettez le réservoir à eau en place.
Fermez la porte de l'appareil.
Préparez une boisson à base de café.
Vous pourrez ensuite régler de nouveau
la finesse de mouture.
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