Le Plaisir Du Café Comme Vous L'aimez; Finesse De La Mouture - Miele CVA 6401 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Pour adapter la machine à café au type
de café utilisé, vous pouvez
– modifier le degré de mouture,
– modifier la quantité de mouture,
– régler la température d'infusion ou
– préinfuser le café.

Finesse de la mouture

Si la finesse de la mouture est bien ré‐
glée, le café ou l'espresso coule régu‐
lièrement dans la tasse et une mousse
onctueuse se forme.
La mousse idéale est de couleur noiset‐
te.
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les prépara‐
tions de café.
Les indices suivants indiquent qu'il
convient de modifier la finesse de la
mouture :
Le café est moulu trop grossièrement
lorsque
– l'espresso ou le café coule très vite
dans la tasse,
– la mousse est très claire et sans con‐
sistance.
Réduisez le degré de mouture pour ob‐
tenir un café moulu plus finement.
Le café est moulu trop finement lors‐
que
– l'espresso ou le café ne coule que
goutte à goutte dans la tasse,
– la mousse est brun foncé.
Le plaisir du café comme vous l'aimez
Augmentez le degré de mouture pour
obtenir un café moulu plus grossière‐
ment.
Pour ne pas abîmer le moulin, tenez
compte de la recommandation sui‐
vante :
Ne modifiez le degré de mouture que
d'un cran à chaque fois.
Si vous souhaitez de nouveau modi‐
fier le réglage, remettez du grain à
moudre.
 Ouvrez la porte de l'appareil.
 Faites coulisser le levier d'un degré
au maximum vers la gauche (mouture
fine) ou vers la droite (mouture gros‐
sière).
 Fermez la porte de l'appareil.
 Préparez un café.
Ensuite, essayez de modifier de nou‐
veau la finesse de la mouture.
La modification du degré de mouture
ne sera effective qu'après avoir prépa‐
ré deux cafés.
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