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Instructions de service
Consignes de sécurité concernant
l'utilisation, le nettoyage et la réparation
=
Cet appareil est conçu pour la préparation industrielle de repas.
Son utilisation et son nettoyage ne doivent être effectués que par
des personnes averties. Les travaux d'entretien et de réparation
ne doivent être réalisés que par un spécialiste.
=
Ces remarques sont à communiquer aux collaborateurs dans le
cadre des consignes de sécurité d'utilisation.
- Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s'enflammer
spontanément. Ne jamais utiliser l'appareil sans surveillance. Ne
jamais tenter d'éteindre des graisses et des huiles enflammées avec
de l'eau! Mettre le couvercle, arrêter la zone de cuisson et retirer
prudemment la casserole de la zone chaude.
- Ne jamais utiliser les zones de cuisson sans récipients (seulement
pour des modèles sans détecteurs de récipients).
- Ne pas couvrir la zone de cuisson de feuilles d'aluminium ou de
matières plastiques.
- Ne pas se servir des plaques de cuisson vitrocéramiques comme
espace de rangement.
- Attention lorsque vous travaillez avec d'autres appareils électriques!
Les câbles ne doivent pas toucher les zones de cuisson chaudes.
- En cas de fissures, de fentes ou de cassure, mettre immédiatement
l'appareil hors service. Débrancher l'appareil sur tous les pôles.
(Dispositif de séparation incombant au client p.ex. disjoncteurs à
coupure en charge).
- Les fonds rugueux (p.ex. récipients en fonte ou émaillés avec fond
électrographités) rayent la surface des zones de cuisson lorsqu'on
les déplace. Evitez les casseroles et poêles en tôle d'aluminium.
Lorsque vous les déplacez, elles laissent des traces de frottement
sur la plaque vitrocéramique très difficiles à enlever.
- Evitez de laisser tomber des objets durs sur le plan de cuisson. Des
contraintes brutales ponctuelles peuvent briser la plaque
vitrocéramique!
- Le plan de cuisson est résistant aux chocs de température (contre
le froid et le chaud) et présente également une grande résistance
mécanique.
- Rincer abondamment à l'eau potable les parties de l'appareil ou les
accessoires étant en contact avec des aliments après les avoir
nettoyés avec des produits de nettoyage.
- Ne pas nettoyer l'appareil au jet d'eau, au jet de vapeur ou à haute
pression! Si les environs de l'appareil sont nettoyés de cette
manière, mettre d'abord l'appareil hors tension!
- Lorsque vous nettoyez l'appareil, mettez-le hors service.
- Pour le nettoyage n'utilisez pas de liquides inflammables.
- Des travaux de réparation ne doivent être effectués que par des
spécialistes autorisés.
- En cas de réparations, mettre l'appareil hors tension sur tous les
pôles (dispositif de séparation incombant au client p.ex. disjoncteurs
à coupure en charge).
- Le niveau sonore du poste de travail est inférieur à 70 dB (A). Cette
indication est exigée selon certaines prescriptions de sécurité
nationales.
W.Nr. 07 25 35
Utilisation
FEH 310
5
3
FEH 705 VAR 009
FEH 503
1
Bouton pour le thermostat de l'armoire chauffante
2
Voyant lumineux jaune Armoire chauffante (régulation par
thermostat)
3
Boutons pour zones de cuisson
4
Renverseur four
5
Indicateur de service vert
6
Bouton pour le thermostat Chaleur de voûte / Chaleur tournante
7
Voyant lumineux jaune Four Chaleur de voûte / de sole
(Régulation par thermostat)
8
Bouton pour le thermostat Chaleur de sole
31
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