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Problème
Cause possible
L'huile ou la
Il y a trop d'huile ou de
graisse déborde
graisse dans la friteuse.
de la friteuse en
cours de cuisson.
Les aliments sont trop
humides.
Vous avez placé trop
d'aliments dans le panier.
L'huile ou la
Les aliments sont trop
graisse mousse
humides.
fortement
pendant la
cuisson.
Le type d'huile ou de
graisse utilisé n'est pas
recommandé pour une
cuisson en grande friture.
La cuve n'a pas été bien
nettoyée.
Tableau de cuisson des aliments (fig. 19)
1
Tableau de cuisson des aliments
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Solution
Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse
dans la friteuse ne dépasse pas le repère MAX.
Séchez complètement les aliments avant de
commencer à les frire et respectez les consignes
de cuisson de ce mode d'emploi.
Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées
dans le tableau d'aliments à la fin de ce mode
d'emploi.
Séchez complètement les aliments avant de les
frire.
Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de
bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais
des huiles ou des matières grasses différentes.
Nettoyez la cuve (voir le chapitre « Entretien »).
Français
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