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問題
可能原因
油炸過程中，炸油
油炸鍋內倒入太多炸
溢出炸鍋。
油。
食物中含有過多的水
分。
油炸網籃裡放入過多
的食物。
油炸過程中，炸油
食物中含有過多的水
大量起泡。
分。
您用的食用油或食用
油脂不適合油炸食
物。
您沒有妥善清潔內
鍋。
食物表格 (圖 19)
1
食物表格
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解決方法
請確定炸鍋內的炸油沒有超過「MAX」刻
度。
油炸前請徹底瀝乾食物，並依照使用手冊
指示油炸食物。
一次油炸的份量，請勿超過本使用手冊最
後，食物對照表當中的建議份量。
油炸前請徹底瀝乾食物。
請用優質專用炸油。請勿將不同種類的油
脂混合使用。
請清潔內鍋 (請參閱「清潔」單元)。
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