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Section 5
Interrupteur principal
La position centrale est la position d'ARRÊT
("OFF"). La position "WASH" (LAVAGE) permet
d'activer le moteur du batteur uniquement. La
position "AUTO" (AUTOMATIQUE) permet de faire
fonctionner le moteur du batteur et le compresseur.
Témoin lumineux - "Mélange
insuffisant"
Un témoin indicateur de niveau de mélange se situe
à l'avant de la machine. Lorsque le témoin clignote,
cela signifie que le niveau dans le réservoir de
mélange est bas et qu'il faut ré-approvisionner aussi
rapidement que possible. Négliger d'ajouter du
mélange alors que le témoin est allumé entraînera
un déséquilibre de la machine et au bout d'un
certain temps, l'assemblage du batteur et la porte de
l'unité pourraient être endommagées.
Témoin lumineux - "Rupture de
mélange"
Un témoin indicateur de rupture de mélange se situe
également à l'avant de la machine. Lorsque le
témoin clignote, ceci indique que le réservoir est
vide et que le mélange doit être ré-approvisionné.
Pour éviter tout endommagement de l'unité, la
réfrigération est automatiquement interrompue
lorsque le témoin indicateur de rupture de mélange
s'allume.
Modèle 390
Important : à l'opérateur
Fonction optionnelle :
système de remplissage continu à
distance
Si votre unité Taylor, modèle 390, a été équipée à
l'usine d'un système de remplissage continu à
distance, l'approvisionnement en mélange de l'unité
se fera automatiquement à partir de réservoirs de
mélange situés dans un lieu distant.
Lorsque le témoin indicateur "rupture de mélange"
s'allume, l'approvisionnement en mélange de l'unité
se fait automatiquement.
Démarrer l'unité après le nettoyage :
1. Mettre l'interrupteur principal en position
"WASH" (LAVAGE).
2. Appuyer sur le bouton "FILL" (Remplissage)
situé sous la chaîne de commande, jusqu'à ce
que le cylindre de réfrigération soit plein au
moins de moitié.
Remarque : ne pas retirer le couvercle du
réservoir pendant que l'unité est en phase
d'approvisionnement en mélange pour éviter
tout éclaboussure.
3. Une fois que le cylindre de réfrigération est
plein au moins de moitié, mettre l'interrupteur
principal en mode "Automatique" et le réservoir
se remplira automatiquement. Le système de
remplissage sera alors interrompu.
4. Placer le tube d'admission de mélange dans
l'admission de mélange.
5. Lever le bras du commutateur de tirage pour
lancer la réfrigération. Lorsque la réfrigération
s'interrompt, le produit est prêt à être servi.
Pression recommandée : 12 à 15 psi (83 à 103
kPa)
IMPORTANT : ne pas dépasser les 15 PSI pour
éviter toute éclaboussure excessive.
6
Important : à l'opérateur
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