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6.3 Fonctions
Le sous-menu comprend une liste de
fonctions de cuisson.
La liste des fonctions peut varier en fonction
de la version du logiciel.
1. Entrez dans le menu et sélectionnez :
Fonctions.
2. Sélectionnez le mode de cuisson.
3. Ajustez les configurations
4. Appuyez sur
brancher la sonde de cuisson à tout
moment avant ou pendant la cuisson.
Reportez-vous au chapitre « Utilisation
des accessoires, Sonde de cuisson ».
5.
- appuyez sur pour adapter les
réglages pendant la cuisson.
6.
- appuyez pour désactiver le mode
de cuisson.
Rapidité Préchauffer est disponible
uniquement avec certains modes de
cuisson. Pour plus d'informations sur les
options de préchauffage, reportez-vous
au chapitre « Utilisation quotidienne »,
Paramètres, sous-menu : Préférences.
Haut
Chaleur intense pour un dorage rapide sur le
dessus.
Bas
Faire dorer de façon uniforme la base des
préparations. Parfait pour les pizzas, les tar‐
tes et pour finaliser la cuisson des gâteaux et
des quiches. Préchauffez le four et utilisez le
niveau de grille le plus bas.
Air chaud
Cuisson et cuisine homogène sur un niveau.
Réglez une température inférieure à celle de
Haut & Bas.
Haut & Bas
Cuisson à un seul niveau.
Chaleur tournante & haut
Rôtir de gros morceaux de viande et de volail‐
le pour obtenir une texture tendre à l'intérieur
et croustillante à l'extérieur.
Chaleur tournante & bas
Dessous croustillant avec cuisson homogène
et gratinée.
. Vous pouvez
Chaleur tournante, haut & bas
Pour les plats préparés sans préchauffage.
Pour un meilleur résultat, préchauffez votre
four.
Steamify
Ajouter la juste dose de vapeur en fonction de
la température choisie.
ProSteam
Obtenir une texture tendre et une surface
croustillante grâce à la combinaison de va‐
peur et de chaleur. Convient aux légumes, ra‐
goûts et viandes.
Cuisiner en économisant l'énergie
Cuisson économe en énergie sur un niveau.
Fonctions vapeur
Vapeur continue pour une nourriture saine et
savoureuse.
Réchauffer
Cette fonction réchauffe doucement les restes
avec de la vapeur.
Grill
Surface croustillante et coloraiton homogène.
Sous Vide
Cuire les aliments sous vide à une températu‐
re précise pour un goût optimal et une texture
parfaite.
Levée de pâte/pain
Température idéale pour une levée de pâte
rapide.
Rafraîchir
Redonner une odeur fraîche et un intérieur
moelleux aux pains, viennoiseries et pâtisse‐
ries de la veille.
Décongélation
Dégivrage doux pour préparation ultérieure.
Mijoter
Faire mijoter les ingrédients pour obtenir des
ragoûts tendres et juteux.
Rôti
Pour que la viande, la volaille ou les légumes
soient croustillants à l'extérieur et tendres à
l'intérieur.
Cuisson basse température
La cuisson basse température augmente le
temps de cuisson, mais vous permet d'obtenir
un meilleur résultat de cuisson. Avant de met‐
tre la viande au four, saisissez-la.
FRANÇAIS
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