Publicité
5. RIKTLINJER FÖR MATLAGNING
5.1. TABELL ALLMÄN MATLAGNING
Kategori
Recept
Små kakor/
muffins
Sockerkakor
(26 cm Ø)
Kex/
mördegskakor
Choquettes
Söta
Yorkshire
bakverk
pudding
Maränger
Makron
Äppelpaj
Tarte tatin
Chokladsufflé
Cheesecake
Frysta croissanter
Strudel, fryst
Rostbröd
Bröd och
Focaccia
tunnbröd
Bröd, hela
Salta bakverk /
pajer
Salta pajer
(26 cm Ø)
och grytor
Ostsufflé
Antal
Tillagnings-
nivåer
program
Konventionell
1
Flernivå
2
Flernivå
3
Flernivå
Konventionell
1
Flernivå
2
Flernivå
Konventionell
1
Flernivå
2
Flernivå
3
Flernivå
1
Flernivå
2
Flernivå
1
Konventionell
1
Flernivå
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Flernivå
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Konventionell
2
Flernivå
3
Flernivå
1
Konventionell
1
Supergrill
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Varmluft + Fläkt
2
Flernivå
1
Konventionell
SV 40
Matlagnings
T°C
Förvärma
tillbehör
175 °C
Bakplåt
160 °C
Bakplåtar +
Y
150 °C
Djupare
plåtar
140 °C
Bakplåtar
170 °C
Metallgaller
+ Kakform
150 °C
Y
Metallgaller
150 °C
+ Kakform
150 °C
Bakplåt
150 °C
Y
140 °C
Bakplåtar
140 °C
Bakplåtar
190 °C
Bakplåt
Y
170 °C
Bakplåt
200 °C
Y
Bakplåt
90 °C
Y
Bakplåt
150 °C
Y
Bakplåt
Metallgaller
185 °C
Y
+ Kakform
Metallgaller
170 °C
Y
+ Kakform
Metallgaller
170 °C
Y
+ Kakform
Bakplåt +
200 °C
Y
formar
Metallgaller
150 °C
Y
+ Kakform
180 °C
Bakplåt
180 °C
Y
Bakplåtar
160 °C
Bakplåtar
210 °C
Y
Bakplåt
05
N
Metallgaller
200 °C
Y
Bakplåt
200 °C
Y
Bakplåt
Metallgaller
180 °C
+ Pajform
Y
Metallgaller
180 °C
+ Pajform
200 °C
Y
Bakplåt
Tillagningstid
Fals-
efter
position
förvärmning*
(min)
20-30
N3
30-40
N3+N6
30-40
N2+N4+N6
40-50
N2
30-40
N3
40-50
N3+N6
50-60
25-30
N3
30-40
N3+N6
35-45
N2+N4+N6
35-40
N3
25-35
N3+N6
25-35
N3
20-30
N3
90-160
N3
15-20
N2
60-70
N3
65-75
N2
40-60
N3
10-15
N2
50-65
N3
20-25
N2+N5
25-35
N2+N4+N6
30-40
N3
30-45
N7
4-6
N2/N3
25-35
N3
35-50
N3
45-60
N2+N5
50-70
N3
20-35
Publicité
