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Aliments
Raisins
Tomates
Melon jaune
Orange
Kiwi
Pastèque
Pommes
Carottes
Ananas
Céleri en branches
Curcuma
Gingembre
Brocolis
Citron
Fenouil
Les temps de transformation mentionnés ne sont que des valeurs indicatives . Le temps d'extraction
du jus dépend de multiples facteurs, p . ex . la maturité et la fraîcheur des fruits ou des légumes, la
vitesse de leur rajout ou la taille des morceaux .
■
10
│
FR │ BE
Préparation
Éliminer la tige prin-
cipale
Retirer la partie verte,
couper en quartiers
Éplucher, couper en
morceaux
Éplucher
Éplucher
Éplucher, couper en
morceaux
Laver, couper en mor-
ceaux adaptés
Éplucher
Éplucher, couper en
morceaux
Laver, retirer les feuilles
flétries
Laver
Laver, retirer les lignifi-
cations
Laver, diviser en
bouquets
Éplucher
Laver, couper en
morceaux
Morceau(x)/
Vitesse
grammes
I
500 g
3 - 4 morceaux /
I
350 - 375 g
1/2 morceau /
I
450 g
1 - 2 morceaux /
I
450 g
I
250 g
I
400 g
3 morceaux /
II
env . 420 g
II
450 - 500 g
II
400 g
II
350 g
II
100 g
II
400 g
II
400 g
II
6 morceaux / 340 g 25 s
II
1 morceau / 450 g
Durée d'ex-
traction du
jus (env .)
45 s
60 s
25 s
30 s
25 s
25 s
35 s
30 s
30 s
45 s
35 s
2:30 min
60 s
70 s
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