Riviera & Bar 800 Serie Notice D'utilisation page 25

Les cocktails alcoolisés
Colada noix de coco et ananas
(4 portions) :
Ingrédients :
- 1/2 noix de coco pelée et coupée
en deux,
- 1/2 gros ananas pelé et coupé
en quartiers,
- 45 ml de liqueur Malibu,
- 500 ml d'eau minérale gazeuse,
- 1 tasse de glace pilée.
1. Centrifugez les fruits.
2. Tout en remuant, ajoutez la liqueur
et l'eau gazeuse.
3. Mettez la glace dans 4 grands verres.
4. Répartissez le jus dans les verres
et mélangez bien.
Servez de suite.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Bloody Mary (4 portions) :
Ingrédients :
- 4 tomates moyennes,
- 2 branches de céleri,
- 1 gros piment rouge,
épépiné et la base retirée,
- 45 ml de vodka,
- 1 tasse de glace pilée.
1. Centrifugez les légumes.
2. Tout en remuant, ajoutez la vodka.
3. Mettez la glace dans 4 grands verres.
4. Répartissez le jus dans les verres
et mélangez bien.
Servez de suite.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Julep à la pêche et à la menthe
(4 portions) :
Ingrédients :
- 6 pêches dénoyautées,
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche,
- 30 ml de crème de menthe,
- 2 c. à c. de sucre,
- 500 ml d'eau minérale,
- 1/2 tasse de glace pilée.
1. Centrifugez les pêches et les feuilles
de menthe.
2. Tout en remuant, ajoutez la crème
de menthe, l'eau minérale et le sucre.
3. Mettez la glace dans 4 grands verres.
4. Répartissez le jus dans les verres
et mélangez bien.
Servez de suite.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
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