Riviera & Bar 800 Serie Notice D'utilisation
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Combiné plancha induction
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Sommaire des Matières pour Riviera & Bar 800 Serie

  • Page 1 Combiné plancha induction...
  • Page 2 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été...

  • Page 3: Table Des Matières

    Les “Plus” Riviera & Bar Description du produit Recommandations de sécurité générales Recommandations de sécurité particulières Caractéristiques Avant la première mise en service Mise en service I. Cuisson en mode Plancha II. Cuisson en modes Induction, Cuisson mijotée et Maintien au chaud III.
  • Page 4 • 4 programmes de cuisson pour s’adapter à toutes les envies : Plancha, Induction, Cuisson mijotée, Maintien au chaud. • Sélection parmi 7 températures : 90 à 250°C pour une cuisson précise, adaptée à chaque aliment. • Sélection parmi 7 allures de chauffe pour une cuisson optimisée de tous les types de préparations.

  • Page 6: Description Du Produit

    Corps de l’appareil Foyer induction Ventilation Cordon d’alimentation amovible Support pour plaque plancha Plaque plancha anti-adhésive Poignées de la plancha Panneau de commande Ecran LCD multi-informations Pieds rétractables Arrivée d’air...
  • Page 7 Marche / Arrêt Réglage de la minuterie (heures) Réglage de la minuterie (minutes) Sélection des niveaux de cuisson (allures de chauffe / températures) Maintien au chaud (raccourci) MODE (Menu / Verrouillage) Indicateur des allures de chauffe CHAUD : mode Maintien au chaud MIJOTE : mode Cuisson mijotée ALLURE : mode Induction DEGRES : mode Plancha...

  • Page 8: Environnement

    s’assurer qu’ils ne jouent pas avec • Ne brancher l’appareil que sur une prise Environnement l’appareil. répondant aux prescriptions de sécurité • Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les avec mise à la terre. Dans le cas où une •...

  • Page 9: En Cas De Panne Ou De Mauvais

    - En cas de non-utilisation prolongée Recommandations • Prendre garde aux projections de graisses. de sécurité particulières • Placer l’appareil sur une surface plane, • En cours d’utilisation, éviter tout geste horizontale, sèche et non glissante. brusque susceptible de compromettre la •...

  • Page 10: Remarque Importante

    Les numéros se rapportent au descriptif produit pages 6 et 7. 1. Corps de l’appareil Support du plan de travail en céramique, du foyer induction et de l’écran LCD multi- informations, il permet de fixer la plaque 3. Ventilation 6. Plaque plancha anti-adhésive plancha et son support pour bénéficier Située sous le coté...
  • Page 11 7. Poignées de la plancha Thermo-isolées, elles permettent de déplacer la plaque plancha en toute sécurité pour un service direct à table. 8. Panneau de commande Il permet de faire les différents réglages selon le mode de cuisson désiré. 11. Arrivée d’air 9.
  • Page 12 minuterie pour la chauffe ou d’annuler le d'en sélectionner 1 parmi les 4 disponibles : ou les bourguignons, daubes, etc. temps de chauffe induit automatiquement CHAUD, MIJOTE, ALLURE, DEGRES. La température de chauffe est ajustée au- par le programme sélectionné. - de protéger la programmation effectuée en tomatiquement par l’appareil : après une bloquant l’usage des touches.

  • Page 13: Conception Spécifique Du Plan De Travail

    Une sélection en température permet une La cuisson à l’aide d’une minuterie n’est Nouvelle technologie induction cuisson précise, adaptée aux besoins de disponible que pour les modes Induction et INVERTER chaque aliment. Cuisson mijotée. Les allures de chauffe en mode Induction Pour connaitre les recommandations de tem- sont régulées précisément et l’exécution des pératures, référez-vous au chapitre «...

  • Page 15: Vérification De La Compatibilité Induction Des Récipients

    • Placez de l’eau dans le récipient à tester et • Avant la première utilisation, veillez à enlever éventuels feuillets placez-le au centre du foyer induction (2). A NOTER d’information, supports de protection et • Appuyez une fois sur la touche MODE tous les éléments d’emballage (sachets (17) jusqu’à...
  • Page 16 Sont compatibles induction Ne sont pas compatibles induction Récipient en acier inoxydable Récipient en aluminium (et tout récipient à particules ou en cuivre magnétiques) Récipient en verre résistant à la chaleur Récipient en émail Récipient en céramique Récipient en acier Remarque : Certains types de récipients en inox peuvent N’employez pas de récipient en céramique, même si vous légèrement atténuer les performances de chauffe.

  • Page 17: Mise En Service

    I. CUISSON EN MODE PLANCHA A NOTER Remarques importantes Préparation de l’appareil • Lors des premières utilisations, une légère • N’utilisez aucune autre plaque plancha • Déroulez entièrement cordon odeur peut se dégager des zones de que celle fournie avec l’appareil. Pour d’alimentation (4), fixez-le dans la fiche ventilation (3) ou d’arrivée d’air (11).

  • Page 18: Et Maintien Au Chaud

    • La signalisation de refroidissement « REFROIDI » (27) apparaît à l’écran (9). A NOTER Remarque importante Attendez impérativement l’ex- tinction de ce signal avant de Le revêtement anti-adhésif de la plaque Le mode Plancha (programme DEGRES) débrancher l’appareil, afin de lais- plancha (6) permet une cuisson sans ma- (22) ne doit être employé...

  • Page 19: Activation Du Mode Induction

    • Placez vos aliments dans le récipient. A. Activation du mode Induction tinction de ce signal avant de dé- brancher l’appareil, afin de laisser • Appuyez sur la touche MODE (17), la ventilation (3) refroidir l’appareil. jusqu’à ce que le pictogramme « < » Remarques importantes soit positionné...

  • Page 20: Activation Du Mode Cuisson Mijotée

    • Appuyez simplement sur la touche cuisson en heures et sur MIN. (14) pour B. Activation du mode Cuisson HEURE (13) pour entrer une durée de entrer une durée de cuisson en minutes. mijotée cuisson en heures et/ou sur MIN. (14) Le programme MIJOTE (20) est conçu pour entrer une durée de cuisson en pour les cuissons lentes et/ou basses tem-...

  • Page 21: Activation Du Mode Maintien Au Chaud

    Un bip sonore indique la mise en veille ou une fois la programmation de Arrêt de l’appareil • Une fois la cuisson terminée, appuyez chauffe, tandis que les signalisations de l’appareil terminée) initie une action non sur la touche MARCHE / ARRET (12). chauffe «...

  • Page 22: Nettoyage Et Entretien

    indiquant que les touches du panneau • Les "pieds" de la plaque plancha (6) de commande (8) sont désormais peuvent marquer la surface de travail réactivées. Remarque importante en céramique sous l'effet de la chaleur. Nettoyez ces marques après chaque Avant de procéder à...

  • Page 23: Entretien De La Plaque Plancha Et De Son Support

    Entretien de la plaque plancha • Pour conserver toutes les performances et de son support de votre appareil, évitez de passer la plaque plancha (6) et son support (5) • La plaque plancha (6) est compatible trop rapidement sous l’eau froide en lave-vaisselle.

  • Page 24: Caractéristiques Techniques

    Puissance : 1400 W Tension : 220-240 V - 50 Hz Poids : 5,7 kg Dimensions : L 505 x H 105 x P 350 mm NOTA La garantie ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil. La garantie ne couvre pas l’usure normale de l'ensemble des pièces amovibles (plaque plancha (6), support de la plaque plancha (5) et cordon d’alimentation (4)).

  • Page 25: Guide De Dépannage

    Anomalie Cause Solution Vérifiez que le cordon d’alimentation (4) de l’appareil soit L’appareil est peut-être débranché ou mal branché et correctement enfiché dans le corps de l’appareil (1), branché. du côté gauche. Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusibles de votre installation électrique.
  • Page 26 Anomalie Cause Solution L’appareil est équipé d’une sécurité anti-surchauffe. L’appareil La puissance de chauffe ajuste alors sa puissance à la baisse si le fond du récipient de l’appareil s’affaiblit La température atteinte peut être trop élevée. monte trop brutalement en température, ou lorsqu’il atteint durant l'utilisation.
  • Page 27 Anomalie Cause Solution Les grillades ne saisissent Ajustez les allures de chauffe (15) en mode Induction (21) et les La température (23) ou l’allure de chauffe (18) pas ou la cuisson se fait températures (15) en mode Plancha selon les aliments à traiter. choisie n’est pas adaptée à...

  • Page 28: Niveau De Sélection

    Afin de maîtriser rapidement votre appareil et de bénéficier au mieux de ses performances, veuillez vous reporter au tableau de correspondance des cuissons pour les modes Plancha (22), Induction (21) et Cuisson mijotée (20). Mode Niveau de sélection Usages / Aliments conseillés Température recommandée pour le maintien au chaud de la préparation 90°C (chauffe lente)
  • Page 29 Mode Niveau de sélection Usages / Aliments conseillés Allure recommandée pour le maintien au chaud et le réchauffage des plats. Allures recommandées pour : - la cuisson des soupes, des bouillons, des flocons d’avoine, etc. Mode - la cuisson des ragouts, daubes, compotées, etc. Induction Allures recommandées pour : - la cuisson saisie (type cuisson au wok)
  • Page 30 Mode Niveau de sélection Niveau de sélection Usages / Aliments conseillés Cuisson douce et/ou basse température, recommandée pour : Mode - les bourguignons, blanquettes, daube, etc. Ajustement De 1h Cuisson - les légumes, viandes et poissons, automatique à 9h50 légumineuses mijotée - les concentrés et les confits...
  • Page 32 Société ARB - Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison • CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex - Tél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51 www.riviera-et-bar.fr • info@arb-sas.fr...

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