Electrolux Professional N7E Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 25

G G N N E E T T T T O O Y Y A A G G E E E E T T E E N N T T R R E E T T I I E E N N D D E E L L ' ' A A P P P P A A R R E E I I L L
A A V V E E R R T T I I S S S S E E M M E E N N T T
Voir " AVERTISSEMENT
consignes de sécurité ".
G G . . 1 1 I I n n f f o o r r m m a a t t i i o o n n s s c c o o n n c c e e r r n n a a n n t t l l ' ' e e n n t t r r e e t t i i e e n n
L'entretien courant peut être effectué par du personnel non
spécialisé, à condition de suivre scrupuleusement les consi-
gnes ci-après.
NOTE!
Le fabricant décline toute responsabilité si ces
consignes ne sont pas respectées.
G G . . 2 2 N N e e t t t t o o y y a a g g e e d d e e l l ' ' a a p p p p a a r r e e i i l l e e t t d d e e s s a a c c c c e e s s s s o o i i r r e e s s
Avant de mettre l'appareil en service, nettoyer toutes les
parties internes et les accessoires avec de l'eau tiède et du
savon neutre ou avec des produits biodégradables à plus de
90 % (pour réduire l'émission de substances polluantes dans
l'atmosphère) ; après quoi, rincer et sécher soigneusement.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Ne pas utiliser de produits détergents à
base de solvants (trichloréthylène) ou de
poudres abrasives.
G G . . 3 3 E E x x t t é é r r i i e e u u r r
SURFACES POLIES EN ACIER (tous les jours)
• Nettoyer toutes les surfaces en acier : la saleté s'élimine
facilement et sans effort lorsqu'elle est fraîchement formée.
• Éliminer la saleté, la graisse, les résidus de cuisson sur les
surfaces en acier à basse température en utilisant un
chiffon ou une éponge imbibé(e) d'eau savonneuse, avec
ou sans produit nettoyant.
Sécher soigneusement les surfaces nettoyées en fin
d'opération.
• Si de la saleté, de la graisse ou des résidus d'aliments se
sont déposés, passer un chiffon/éponge dans le sens du
polissage et rincer souvent :
Le frottement en gestes circulaires et le dépôt de particules
de saletés sur le chiffon ou l'éponge pourraient rayer le
polissage de l'acier.
• Les objets en fer peuvent abîmer ou détériorer l'acier : des
surfaces abîmées se salissent plus facilement et sont
d'avantage sujettes à la corrosion.
• Repolir si nécessaire.
SURFACES NOIRCIES PAR LA CHALEUR (le cas échéant)
• L'exposition à une température élevée peut provoquer la
formation d'auréoles foncées.
Ces auréoles ne sont pas un signe de détérioration et
peuvent être éliminées en suivant les instructions données
au paragraphe précédent.
G G . . 4 4 A A u u t t r r e e s s s s u u r r f f a a c c e e s s
SURFACES EN FER DOUX OU FONTE (tous les jours)
• Éliminer la saleté à l'aide d'un chiffon humide ou, en cas de
dépôts incrustés, utiliser les accessoires (optionnels ou
fournis) figurant dans la liste ;
• Après le nettoyage, mettre l'appareil en marche pour sécher
rapidement la surface ;
• Puis protéger la surface avec une légère couche d'huile
alimentaire.
Utiliser les accessoires (optionnels ou fournis) indiqués dans
la liste pour éliminer les accumulations ou les dépôts
d'aliments.
CUVES/RÉCIPIENTS CHAUFFÉS (tous les jours)
et • Nettoyer les cuves ou les récipients des appareils avec de
l'eau portée à ébullition, en ajoutant éventuellement de la
soude (dégraissant).
• Utiliser les accessoires (optionnels ou fournis) indiqués
dans la liste pour éliminer les accumulations ou les dépôts
d'aliments.
A A V V E E R R T T I I S S S S E E M M E E N N T T
Pour les équipements électri-
ques, éviter soigneusement
toute infiltration d'eau sur les
composants électriques : les
infiltrations d'eau peuvent pro-
voquer des courts-circuits et
des phénomènes de disper-
sion
déclenchement des dispositifs
protégeant l'appareil.
G G . . 4 4 . . 1 1 É É c c h h e e l l l l e e
SURFACES EN ACIER (si nécessaire)
• Éliminer les dépôts de calcaire (taches ou auréoles) laissés
par l'eau sur les surfaces en acier à l'aide de détergents
adéquats, naturels (par exemple, vinaigre) ou chimiques
(par exemple, "STRIPAWAY" produit par ECOLAB).
G G . . 5 5 I I n n t t é é r r i i e e u u r r ( ( t t o o u u s s l l e e s s 6 6 m m o o i i s s ) )
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Opérations à confier exclusivement au
personnel spécialisé.
• Vérifier l'état des parties internes.
• Éliminer les éventuels dépôts de saleté à l'intérieur de
l'appareil.
• Examiner et nettoyer le système d'évacuation.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Dans des conditions ambiantes particuliè-
res (par ex., utilisation intensive de
l'appareil, milieu ambiant saumâtre, etc.),
il est conseillé d'augmenter la fréquence
de nettoyage susmentionnée.
G G . . 6 6 P P é é r r i i o o d d e e s s d d ' ' i i n n a a c c t t i i v v i i t t é é
Si des périodes d'inactivité sont prévues, prendre les pré-
cautions suivantes :
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont
des appareils
• Passer énergiquement un chiffon à peine imbibé d'huile de
vaseline sur toutes les surfaces en acier inox de façon à
appliquer un voile de protection.
• Aérer périodiquement les locaux.
• Contrôler périodiquement l'appareil avant de le réutiliser.
• Laisser fonctionner les appareils électriques pendant au
moins 45 minutes à la température minimum pour éviter
une évaporation trop rapide de l'humidité accumulée, qui
pourrait entraîner la rupture de l'élément.
provoquant le
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