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Heißluftgrillen
Rindfleisch
Gargut
Roastbeef oder Fi-
1)
let, englisch
Roastbeef oder Fi-
1)
let, medium
Roastbeef oder Fi-
1)
let, durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Gargut
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgekocht)
Kalb
Gargut
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Lamm
Gargut
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
Geflügel
Gargut
Geflügelteile
Menge
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Menge (kg)
Temperatur
(°C)
1
160 - 180
1.5 - 2
160 - 180
Menge (kg)
Temperatur
(°C)
1 - 1.5
150 - 170
1 - 1.5
160 - 180
Menge (kg)
Temperatur
(°C)
je 0,2 - 0,25
200 - 220
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Dauer (Min.)
90 - 120
120 - 150
Dauer (Min.)
100 - 120
40 - 60
Dauer (Min.)
30 - 50
53
Ebene
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
Ebene
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
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