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Plat
Voûte
Tempé-
rature
(°C)
Strudel
175
Tarte à la
170
confiture
Génoise/
170
Gâteau
Savoie
Gâteau
160
de Noël/
Cake aux
1)
fruits
Gâteau
175
aux pru-
1)
nes
Petits gâ-
170
teaux -
sur un
seul ni-
1)
veau
Petits gâ-
-
teaux -
sur deux
1)
niveaux
Petits gâ-
-
teaux -
sur trois
1)
niveaux
Chaleur tournante
Posi-
Tempé-
tions des
rature
grilles
(°C)
3
150
2
165
2
150
2
150
1
160
3
150 - 160
-
140 - 150
-
140 - 150
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2
60 - 80
2 (gauche
30 - 40
et droit)
2
40 - 50
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 et 4
25 - 35
1, 3 et 5
30 - 45
15
Com-
mentai-
res
Sur un
plateau
de cuis-
son
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Dans un
moule à
pain
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
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