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Agneau
Plat
Gigot d'agneau,
rôti d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Morceaux de
volaille
Demi-poulet
Volaille, poular-
de
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Poisson entier
Chaleur Tournante Humide
Pendant la cuisson, n'ouvrir la
porte de l'appareil que lorsque
cela est nécessaire.
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Quantité (kg)
Température
(°C)
1 - 1.5
150 - 170
1 - 1.5
160 - 180
Quantité (kg)
Température
(°C)
0,2 - 0,25 cha-
200 - 220
cun
0.4 - 0.5 cha-
190 - 210
cun
1 - 1.5
190 - 210
1.5 - 2
180 - 200
3.5 - 5
160 - 180
2.5 - 3.5
160 - 180
4 - 6
140 - 160
Quantité (kg)
Température
(°C)
1 - 1.5
210 - 220
Durée (min)
100 - 120
40 - 60
Durée (min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
40 - 60
Température
Durée (min)
(°C)
190 - 200
45 - 55
160 - 170
60 - 75
180 - 200
75 - 90
160 - 170
55 - 70
170 - 190
65 - 75
Positions des
grilles
1 ou 2
1 ou 2
Positions des
grilles
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Positions des
grilles
1 ou 2
Positions
des grilles
2
2
2
2
2
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