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Biscuits
Type de
Fonction du
cuisson
Chaleur tour-
Biscuits sablés
Short bread /
Chaleur tour-
Petits sablés
Short bread /
Petits sablés
Biscuits à ba-
Chaleur tour-
se de génoise
Pâtisseries à
base de
Chaleur tour-
blancs
d'œufs/Merin-
gues
Chaleur tour-
Macarons
Biscuits à ba-
Chaleur tour-
se de pâte le-
vée
Pâtisseries
Chaleur tour-
feuilletées
Chaleur tour-
Petits pains
Petits pains
Small cakes /
Petits gâteaux
Chaleur tour-
(20 par pla-
teau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla-
teau)
1) Préchauffez le four.
Gratins
Fonction du
Plat
Gratin de pâ-
tes
Lasagnes
Position de
four
la grille
nante
nante
Convection
naturelle
nante
nante
nante
nante
nante
nante
Convection
naturelle
nante
Convection
naturelle
Position de
four
la grille
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Température
en °C
3
150 - 160
3
140
1)
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
1)
3
160
3
190 - 210
1)
3
150
1)
3
170
Température
en °C
1
180 - 200
1
180 - 200
FRANÇAIS
31
Durée (min)
10 - 20
20 - 35
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
10 - 25
1)
10 - 25
20 - 35
20 - 30
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
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