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UTILISATION QUOTIDIENNE
Plat
P14
Émincé de
porc (cuisson
lente)
P15
Longe, fraî‐
che
P16
Travers
Agneau
P17
Gigot
d'agneau
avec os
Volaille
P18
Poulet entier
P19
Demi poulet
P20
Escalope de
poulet
P21
Cuisses de
poulet, fraî‐
ches
62/176
Poids
1,5 - 2 kg
Utilisez vos épices préférées. Retournez
la viande à la moitié du temps de cuisson
pour faire dorer de manière homogène.
1 - 1,5 kg ; 5
- 6 cm
que
d'épaisseur
Utilisez vos épices préférées.
2 - 3 kg ;
3 plat profond
crus, 2 -
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond
3 cm
d'un plat. Retournez la viande à la moitié
d'épaisseur
du temps de cuisson.
1,5 - 2 kg ; 7
- 9 cm
cuisson
d'épaisseur
Ajoutez du liquide. Retournez la viande à
la moitié du temps de cuisson.
1 - 1,5 kg ;
frais
son
Utilisez vos épices préférées. Retournez
le poulet à la moitié du temps de cuisson
pour faire dorer de manière homogène.
0,5 - 0,8 kg
Utilisez vos épices préférées.
180 - 200 g
par pièce
que
Utilisez vos épices préférées. Faire frire
la viande pendant quelques minutes sur
une poêle chaude.
-
Si vous avez mariné les cuisses de pou‐
let, réglez une température inférieure et
faites-les cuire plus longtemps.
Niveau/Accessoire
2 ; plateau de cuisson
2 ; plat à rôtir sur grille métalli‐
2 ; plat à rôtir sur plateau de
2 ; cocotte sur plateau de cuis‐
3 ; plateau de cuisson
2 ; cocotte sur grille métalli‐
3 ; plateau de cuisson
Durée
~ 215 min
~ 55 min
90 min
~ 130 min
~ 60 min
~ 40 min
~ 25 min
~ 30 min
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