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fr Cuire à la vapeur
Retirez le couvercle du réservoir d'eau
5.
Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au marquage
6.
« max »
.
7.
Replacez le couvercle dans l'ouverture du réservoir
d'eau.
Insérez le réservoir d'eau rempli
8.
rez-vous que le réservoir d'eau s'enclenche derrière
les supports
.
Poussez lentement le bandeau de commande vers
9.
le bas, puis enfoncez-le vers l'arrière jusqu'à ce qu'il
soit entièrement fermé.
11.2 Possibilités de réglage avec la vapeur
Vous pouvez préparer vos mets à la vapeur de diffé-
rentes manières.
Ajout de vapeur
Lors de la cuisson avec la fonction Ajout de vapeur,
l'appareil ajoute de la vapeur dans le compartiment de
cuisson à différents intervalles. Les aliments obtiennent
une croûte croustillante et une surface brillante. La
viande devient juteuse et tendre à l'intérieur, et elle ré-
duit peu en volume.
Vous pouvez combiner l'ajout de vapeur avec les
fonctions suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 19
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
– Maintien au chaud
¡ → "Plats", Page 29
¡ → "Sonde de cuisson", Page 27
Jet de vapeur
La fonction Jet de vapeur vous permet d'ajouter de ma-
nière sélective et temporaire de la vapeur intensive.
Les pains et les petits pains lèvent notamment bien,
deviennent croustillants et prennent une belle couleur.
22
.
. Ce faisant, assu-
L'appareil émet des émanations de vapeur dans le
compartiment de cuisson pendant environ 3 à 5 mi-
nutes. Selon le mode de fonctionnement, vous pouvez
activer le jet de vapeur plusieurs fois.
Vous pouvez ajouter le jet de vapeur avec les fonctions
suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 19
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
¡ → "Sonde de cuisson", Page 27
Remarque : Utilisez le jet de vapeur uniquement
lorsque la température dans l'enceinte de cuisson est
supérieure à 120 °C.
11.3 Régler le mode de cuisson à la vapeur
Remarque :
Veillez à respecter les indications des modes de
cuisson à la vapeur :
¡
Condition : Le réservoir d'eau est rempli. Si le réservoir
d'eau se vide pendant le fonctionnement, un message
s'affiche. Le fonctionnement est interrompu.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 21
Appuyez sur "Cuisson à la vapeur".
1.
Appuyez sur le mode de cuisson à la vapeur sou-
2.
haitée.
Réglez la température via la ligne de réglage ou sai-
3.
sissez-la directement via le champ numérique
Appuyez sur "Durée".
4.
Les modes de cuisson à la vapeur requièrent tou-
jours une durée.
Pour modifier la durée préréglée, appuyez sur la va-
5.
leur de temps correspondante, par exemple l'affi-
chage des minutes "min" ou l'affichage des se-
condes "s".
a La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
Réglez la durée via la ligne de réglage ou saisissez-
6.
la directement via le champ numérique
Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec
.
Démarrer le fonctionnement à l'aide de "Démarrer".
7.
a L'appareil commence à chauffer et la durée
s'écoule.
a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un
message apparaît pour indiquer que le fonctionne-
ment est terminé.
Lorsque la durée est écoulée :
8.
Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres ré-
‒
glages et redémarrer le fonctionnement.
Lorsque le mets est prêt, éteindre l'appareil à
‒
l'aide de
.
Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment
9.
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 23
Modifier le mode de cuisson à la vapeur
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson à la vapeur,
les autres réglages sont également réinitialisés.
Appuyez sur "Arrêt".
1.
Appuyez sur
.
2.
3.
Appuyer sur le mode de cuisson à la vapeur souhai-
té.
.
.
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