Table des Matières
Manuels Connexes pour Siemens HN678G4 6 Série
Sommaire des Matières pour Siemens HN678G4 6 Série
- Page 1 Four encastrable HN678G4.6 Manuel d'utilisation et notice d'installation Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
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Page 2: Table Des Matières
fr Sécurité Table des matières 1 Sécurité Respectez les consignes de sécurité sui- vantes. MANUEL D'UTILISATION 1.1 Indications générales Sécurité.............. 2 ¡ Lisez attentivement cette notice. Prévention des dégâts matériels ...... 8 ¡ Conservez la notice ainsi que les informa- tions produit en vue d’une réutilisation ulté- Protection de l'environnement et écono- mies d'énergie ............ - Page 3 Sécurité fr Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer Les enfants ne doivent en aucun cas s’occu- dans un compartiment de cuisson chaud. per du nettoyage et de la maintenance utilisa- teur, sauf s’ils sont âgés de 15 ans et plus et ▶ Si votre plat contient de l'alcool fort, dosez- le uniquement en petite quantité.
- Page 4 fr Sécurité AVERTISSEMENT ‒ Risque AVERTISSEMENT ‒ Danger : d'électrocution ! magnétisme ! Les réparations non conformes sont dange- Le bandeau de commande ou les éléments reuses. de commande contiennent des aimants per- ▶ Seul un personnel dûment qualifié peut en- manents. Ceux-ci peuvent influer sur des im- treprendre des réparations sur l'appareil.
- Page 5 Sécurité fr Les aliments, leurs emballages et leurs réci- La chaleur ne se répartit pas uniformément pients peuvent s'enflammer. dans l'alimentation pour bébé. ▶ Ne jamais réchauffer des aliments dans ▶ Ne jamais réchauffer des aliments pour bé- leurs emballages qui conservent la chaleur. bé...
- Page 6 fr Sécurité AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure ! AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice grave pour la santé ! Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez des liquides. Cela signifie que Un mauvais nettoyage peut détruire la surface la température d'ébullition est atteinte sans de l'appareil, réduire sa durée de vie et entraî- que les bulles de vapeur typiques remontent.
- Page 7 Sécurité fr Si le joint de porte est endommagé, une in- AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! tense chaleur s'échappe au niveau de la Les vapeurs de liquides inflammables peuvent porte. s'enflammer dans le compartiment de cuisson ▶ Ne récurez pas les joints et ne les retirez à...
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Page 8: Prévention Des Dégâts Matériels
fr Prévention des dégâts matériels 2 Prévention des dégâts matériels Si le joint est fortement encrassé, la porte de l'appareil 2.1 De manière générale ne se ferme plus correctement pendant le fonctionne- ATTENTION ! ment. Les façades des meubles adjacents peuvent être Si vous placez des objets sur le fond du compartiment endommagées. -
Page 9: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie
Protection de l'environnement et économies d'énergie fr Lorsque vous préparez du pop-corn au micro-ondes L'eau chaude du réservoir d'eau peut endommager le avec une puissance trop élevée, la vitre de la porte système de vapeur. peut éclater en raison de la surcharge. Remplissez le réservoir d'eau exclusivement avec ▶... -
Page 10: Description De L'appareil
fr Description de l'appareil 4 Description de l'appareil 4.1 Bandeau de commande Touches Les touches situées à gauche et à droite du Le champ de commande vous permet de configurer bandeau de commande possèdent un point de toutes les fonctions de votre appareil et vous donne pression. - Page 11 Description de l'appareil fr La ligne de progression vous permet de voir l'état Vous pouvez retirer les supports, par exemple pour les d'avancement par ex. du chauffage de l'appareil ou de laver. l'écoulement de la durée. La ligne se remplit de la → "Supports", Page 40 gauche vers la droite.
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Page 12: Modes De Fonctionnement
fr Modes de fonctionnement Le réservoir d'eau se trouve derrière le bandeau de Couvercle du réservoir commande. Ouverture pour remplir et vider → "Remplir le réservoir d’eau", Page 20 Poignée pour retirer et insérer 5 Modes de fonctionnement Vous trouverez ici un aperçu des modes de fonctionne- Mode de Utilisation ment et des fonctions principales de votre appareil. - Page 13 Modes de fonctionnement fr Sym- Modes de cuisson Plage de tem- Utilisation et mode de fonctionnement bole pérature Fonctions supplémentaires possibles Chaleur tournante 4D 30 - 275 °C Cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux. Le ventilateur répartit uniformément la chaleur de la résistance si- tuée dans la paroi arrière dans le compartiment de cuisson.
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Page 14: Accessoires
fr Accessoires Sym- Modes de cuisson Plage de tem- Utilisation et mode de fonctionnement bole pérature Fonctions supplémentaires possibles Préchauffer la vais- 30 - 70 °C Préchauffer la vaisselle. selle Fonction coolStart 30 - 275 °C Pour une préparation rapide de produits surgelés au niveau 3. La température est fonction des indications du fabricant. Utilisez la température la plus élevée qui est indiquée sur l'emballage. - Page 15 Accessoires fr Accessoires Utilisation Grille ¡ Moules à gâteau ¡ Plats à gratin ¡ Récipients ¡ Viande, par ex. rôtis ou pièces à griller ¡ Plats surgelés Lèchefrite ¡ Gâteaux moelleux ¡ Pâtisseries ¡ Pain ¡ Gros rôtis ¡ Plats surgelés ¡...
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Page 16: Avant La Première Utilisation
Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre touche pas la porte de l'appareil. appareil sur Internet ou dans nos brochures : Remarque : Retirez du compartiment de cuisson les www.siemens-home.bsh-group.com accessoires dont vous n'avez pas besoin pendant le Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de fonctionnement. -
Page 17: Utilisation
éclairée en bleu. ‒ Vous pouvez arrêter brièvement le fonctionnement et le a Le logo Siemens apparaît. Ensuite apparaissent un poursuivre de nouveau. Si vous annulez complètement mode de cuisson et une température. le fonctionnement, les réglages seront réinitialisés. -
Page 18: Chauffage Rapide
fr Chauffage rapide Démarrer le fonctionnement à l'aide de . Régler le mode de cuisson souhaité à l'aide du sé- lecteur rotatif. a L'appareil commence à chauffer. a La température de référence correspondante appa- a Le mode de cuisson, la température et la durée/ raît. - Page 19 Fonctions de temps fr sonore spécifique est émis pour vous permettre de dis- Pour régler de nouveau une durée, appuyer sur ‒ tinguer si le temps écoulé est celui de la minuterie ou puis régler la durée à l'aide du sélecteur rota- d'une durée.
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Page 20: Vapeur
fr Vapeur Appuyer sur . Modification de la fin a Le menu Fonctions de temps s'ouvre. La fin réglée peut être modifiée uniquement si le four Appuyer sur . se trouve en position d'attente Réinitialiser complètement la fin à l'aide du sélec- Appuyer sur ... - Page 21 Vapeur fr Modifier la durée à l'aide du sélecteur rotatif. 11.2 Modes de cuisson à la vapeur ▶ a La modification est directement validée. Il existe différents modes de cuisson à la vapeur, où la vapeur chaude prépare les aliments en les préservant. Modifier la température Vous pouvez modifier la température à...
- Page 22 fr Vapeur Interrompre le fonctionnement avec . Sécher la gouttière Appuyer sur le mode de cuisson. AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures ! Régler le mode de cuisson souhaité à l'aide du sé- L'appareil devient chaud pendant son utilisation. lecteur rotatif. Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer. ▶...
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Page 23: Micro-Ondes
Micro-ondes fr 12 Micro-ondes Le micro-ondes vous permet de faire mijoter, chauffer, Vaisselle et acces- Remarques cuire ou décongeler vos mets très rapidement. Vous soires pouvez utiliser le micro-ondes seul ou combiné avec Vaisselle et moules Le métal n'est pas imper- un mode de cuisson. - Page 24 fr Micro-ondes Si elle reste froide ou tiède, elle est appropriée Modifier la puissance du micro-ondes ‒ pour le micro-ondes. Si vous modifiez la puissance du micro-ondes, la durée Si elle devient chaude ou si des étincelles se ‒ est réinitialisée. forment, arrêtez le test de micro-ondabilité.
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Page 25: Thermomètre À Viande
Thermomètre à viande fr Appuyer sur la température. Appuyer sur la puissance du micro-ondes. Modifier la température à l'aide du sélecteur rotatif. Modifier la puissance du micro-ondes à l'aide du sé- lecteur rotatif. a La modification est directement validée. a La modification est directement validée. Modifier la durée Modifier le mode de cuisson Vous pouvez modifier la durée à... - Page 26 fr Thermomètre à viande Régler le compartiment de cuisson à une tempéra- Volaille Introduisez le thermomètre à viande à ture d'au moins 10 °C supérieure à la température l'endroit le plus épais du suprême de à cœur. volaille, aussi loin que possible. Selon la Ne pas régler une température supérieure à...
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Page 27: Plats
Plats fr 13.4 Température à cœur de différents Viande de bœuf Température à aliments cœur en °C Filet de bœuf ou rosbif, rosé 55 - 62 Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem- Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit 65 - 75 pératures à... - Page 28 fr Plats Recommandations de réglage Catégorie Mets Dans le cas des réglages recommandés, le mode de Volaille Poulet cuisson optimal est préréglé en permanence. L’écran Canard, oie indique le mode de cuisson. Dinde Vous pouvez adapter la température préréglée et la du- Viande Viande de porc rée.
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Page 29: Sécurité Enfants
Sécurité enfants fr Lorsque la durée est écoulée : 14.5 Régler un plat Pour mettre fin prématurément au signal, ap- ‒ Remarque : Après le démarrage, vous ne pouvez plus puyer sur . modifier ni interrompre le plat et les réglages. Pour certains plats, vous pouvez poursuivre la ‒... -
Page 30: Mode Sabbat
fr Mode Sabbat 16 Mode Sabbat Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Réglez le mode de cuisson Réglage Sabbat à jusqu'à 74 heures. Les aliments peuvent être conser- l'aide du sélecteur rotatif. vés au chaud entre 85 °C et 140 °C avec la convec- Appuyez sur la température. - Page 31 Home Connect fr 17.2 Home Connect Réglages Dans les réglages de base de votre appareil, vous pouvez adapter les réglages Home Connect ainsi que les para- mètres réseau. Les réglages qui s’affichent dépendent de la configuration de Home Connect et de la connexion de l’appareil au ré- seau domestique.
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Page 32: Réglages De Base
fr Réglages de base ¡ La version actuelle du logiciel et du matériel de 17.6 Protection des données l'électroménager. Suivez les consignes de protection des données. ¡ État d’une éventuelle restauration précédente des Lors de la première connexion de votre appareil à un réglages d’usine. -
Page 33: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien fr Appuyer sur . Annuler la modification des réglages de base a Les modifications "Mémoriser" ou "Ignorer" appa- Appuyer sur . raissent dans l'écran. Appuyer sur « Rejeter ». Appuyer sur la modification souhaitée. a Toutes les modifications seront rejetées et ne seront Remarque : Vos modifications des réglages de base pas mémorisées. - Page 34 fr Nettoyage et entretien Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Recouvrement de ¡ En acier inox : N'utilisez pas de nettoyant pour vitres ni de racloirs à verre. la porte N'utilisez pas de produit d'entretien pour acier inox. Nettoyant pour inox ¡ En plastique : Conseil : Retirez le recouvrement de la porte pour un nettoyage ap- Produit de nettoyage profondi.
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Page 35: Auto-Nettoyage
Auto-nettoyage fr 19.2 Nettoyer l'appareil AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti Afin d'éviter d'endommager l'appareil, nettoyez-le uni- peuvent s'enflammer. quement comme indiqué et avec des produits de net- Avant utilisation, retirer les grosses salissures pré- toyage appropriés. ▶... -
Page 36: Aide Au Nettoyage Humidclean
fr Aide au nettoyage humidClean Appuyer sur . Éteindre l’appareil avec . Dans le menu des modes de fonctionnement, sélec- Lorsque l'appareil a suffisamment refroidi, la porte tionner « Auto-nettoyage ». de l'appareil se déverrouille et disparaît. Régler la position de nettoyage à l'aide du sélecteur → "Rendre l'appareil prêt à... -
Page 37: Détartrer
Détartrer fr Pour laisser sécher le compartiment de cuisson, ou- vrez la porte de l'appareil en position de crantage (environ à 30°) pendant environ 1 heure. 22 Détartrer Afin de garantir le fonctionnement normal de votre ap- Ouvrez le bandeau de commande. pareil, vous devez le détartrer régulièrement. -
Page 38: Porte De L'appareil
fr Porte de l'appareil Dans le menu des modes de fonctionnement, ap- Lorsque la durée est écoulée : puyer sur Sécher. Un texte informatif apparaît. ‒ La durée est réglée sur 10 min et ne peut pas être Pour mettre fin prématurément au signal, ap- ‒... - Page 39 Porte de l'appareil fr Appuyer sur les fixations de gauche et de droite AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice vers le bas jusqu'à ce que la vitre intermédiaire soit grave pour la santé! serrée . Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est plus garantie.
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Page 40: Supports
fr Supports 25 Supports Pour nettoyer soigneusement les supports et le com- Accrocher les fixations avant en bas et les redres- partiment de cuisson ou pour changer les supports, . vous pouvez décrocher ceux-ci. 25.1 Décrocher les supports AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures ! Les supports deviennent très chauds Ne touchez jamais les supports chauds. -
Page 41: Dépannage
Dépannage fr 26 Dépannage Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs. Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles. AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution ! Les réparations non conformes sont dangereuses. Les réparations non conformes sont dangereuses. - Page 42 fr Dépannage Défaut Cause et dépannage Home Connect ne Différentes causes sont possibles. fonctionne pas cor- Allez sur www.home-connect.com. ▶ rectement. Le bandeau de com- Le fusible est défectueux. mande ne peut pas Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles. ▶...
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Page 43: Mise Au Rebut
La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées. ▶ Conseil : Vous trouverez de nombreuses indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées sur notre page d'accueil www.siemens-home.bsh-group.com . 27 Mise au rebut Apprenez comment mettre au rebut correctement les Vous trouverez des informations sur les circuits ac- appareils usagés. -
Page 44: Déclaration De Conformité
Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470– autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/ 5725 MHz) : max. 100 mW Vous trouverez une déclaration de conformité RED dé- taillée sur Internet à l’adresse www.siemens-home.bsh- group.com sur la page de votre appareil dans les do- cuments supplémentaires. UK (NI) WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné... - Page 45 Comment faire fr ¡ En fonction de la taille et du type de rôti, ajoutez jus- Cuisson sur un niveau Hauteur qu'à ½ litre d'eau dans la lèchefrite. Pâtisserie haute/moule sur la grille Vous pourrez utiliser le jus de cuisson pour prépa- Pâtisserie plate/plaque à...
- Page 46 fr Comment faire ¡ Dans la partie principale de la notice d'utilisation, ¡ Utilisez le sel et les épices avec modération. La pré- vous trouverez des informations sur la façon de paration au four à micro-ondes permet de préserver configurer le micro-ondes et le micro-combi. en grande partie le goût inhérent.
- Page 47 Comment faire fr Mets Accessoires/ré- Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Intensité Durée en cipients cuisson ture en °C du micro- de la va- min. → Page 12 ondes en W peur Gâteau à la levure Lèchefrite 180 - 200 - 30 - 40 avec garniture fon- dante Biscuit roulé...
- Page 48 fr Comment faire Mets Accessoires/ré- Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Intensité Durée en cipients cuisson ture en °C du micro- de la va- min. → Page 12 ondes en W peur Pizza, fraîche, sur la Lèchefrite 180 - 200 - 35 - 45 plaque, 2 niveaux Plaque à...
- Page 49 Comment faire fr Mets Accessoires/ré- Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Intensité Durée en cipients cuisson ture en °C du micro- de la va- min. → Page 12 ondes en W peur Rôti de porc sans Récipient ou- 180 - 190 - 110 - 130 couenne, par ex.
- Page 50 fr Comment faire Mets Accessoires/ré- Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Intensité Durée en cipients cuisson ture en °C du micro- de la va- min. → Page 12 ondes en W peur Poisson, grillé, entier Grille 15 - 20 300 g, par ex. truite Légumes, frais, 250 g Récipient fermé 2 6 - 10 Pommes de terre au Lèchefrite...
- Page 51 Comment faire fr Mets Accessoires/ré- Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Intensité de Durée en cipients cuisson ture en °C du micro- la vapeur min. → Page 12 ondes en W Riz au lait, 125 g + Récipient fermé 2 1. 1 1. 600 1. 10 500 ml de lait 2.
- Page 52 fr Comment faire Recommandations de réglage pour laisser lever la pâte Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température Durée en min. pients cuisson en °C → Page 12 Pâte grasse, par ex. panet- Plat creux sur grille 1. 2 1. 40 - 45 1. 40 - 90 tone Moule sur la grille 2.
- Page 53 Comment faire fr ¡ Laissez les mets reposer pendant 1 à 2 minutes ATTENTION ! après avoir été réchauffés. Au contact de métal avec la paroi du compartiment de ¡ Les mets transmettent de la chaleur au récipient. Le cuisson se produisent des étincelles susceptibles d'en- récipient peut devenir très chaud.
- Page 54 fr Comment faire 30.9 Plats tests Les informations de cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appareil selon la norme EN 60350-1:2013 ou IEC 60350-1:2011 et selon la norme EN 60705:2012, IEC 60705:2010. Cuire ¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour- Plaque à...
- Page 55 Comment faire fr Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Tempéra- Intensité de la Durée en min. pients cuisson ture en °C vapeur → Page 12 Biscuit à l'eau Moule démon- 1. 150 - Faible 1. 10 table Ø 26 cm désactivée 2. 20-25 2. 150 - Biscuit à...
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Page 56: Instructions De Montage
fr Instructions de montage 31 Instructions de montage Respectez ces informations lors du montage de l'appa- ¡ La prise de raccordement de l'appareil doit reil. se situer dans la zone de la surface hachu- rée ou à l'extérieur de l'espace d'installa- tion. - Page 57 Instructions de montage fr 31.2 Dimensions de l’appareil 31.3 Installation sous un plan de travail Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil Observez les dimensions d'installation et les instruc- tions d'installation lors de l'installation sous un plan de travail. ¡ Pour la ventilation de l'appareil, le plancher intermé- diaire doit présenter une découpe de ventilation.
- Page 58 fr Instructions de montage 31.5 Installation dans un meuble haut 31.6 Installation dans un angle Observer les dimensions d'installation et les instruc- Observez les dimensions d'installation et les instruc- tions d'installation lors de l'installation dans le meuble tions d'installation lors de l'installation dans un angle. haut.
- Page 59 Instructions de montage fr Un dispositif de sectionnement tous pôles doit être ins- Pour les cuisines sans poignée avec poignée verti- tallé dans l’installation électrique fixe, conformément cale : aux prescriptions d'installation. Fixez une pièce d'obturation appropriée pour ‒ couvrir les éventuels bords tranchants et garantir Identifiez le conducteur de phase et le conducteur une installation sûre.
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