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Cuppone Tiepolo TP435 Manuel De Pré-Installation Et D'installation

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Tiepolo
FOUR
Manuel de pré-installation et d'installation
TP435
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Sommaire des Matières pour Cuppone Tiepolo TP435

  • Page 1 Tiepolo FOUR Manuel de pré-installation et d’installation TP435 TP635 TP635L TP935...
  • Page 2 Ne pas hésiter à le contacter en cas de doute. Pré-essai et essai.....................34 Vérification du fonctionnement et premier allumage ...34 CUPPONE 1963 Cuppone F.lli S.r.l. Via Sile, 36 31057 Silea (TV) - ITALY T +39 0422 361143 F +39 0422 360993 info@cuppone.com - www.cuppone.com...
  • Page 3 CONTRôLES AVANT AChAT vérifiez et convenez avec le propriétaire Avant l'achat du four et avant son installation, que toutes les conditions suivantes soient présentes au moment de l’installation ; elles sont indispen- sables pour une installation correcte et sûre, pour un bon fonctionnement et entretien du four. vérifiez avec le propriétaire si les instruments pour transporter facilement le four sont présents dans le lieu d’installation Fig.
  • Page 4 Contrôles avant achat vérifiez avec une inspection si le lieu d’installation est informez le propriétaire à propos des murs, • les distances minimales entre le four et les adapté prédispositions électriques nécessaires (activités appareils, objets matériaux autres √ à réaliser par un électricien qualifié). combustibles Fig.
  • Page 5 Contrôles avant achat ø150 mm [Ø 5,91 in.] Tuyau d’évacuation (NON fourni) Max 35°C Max 95°F Min 5°C Max 70% Min 41°F 20 0 30 0 10 0 °C 40 °C 400 50 0 60 0 °C 400 20 0 30 0 10 0 °C 40...
  • Page 6 DONNÉES TEChNIqUES DES FOURS Données électriques VALEURS POUR CHAQUE CHAMBRE Alimentation électrique Puissance Consommation Absorption Câble de raccordement* Protection tableau client* Modèle [kW] moyenne [kWh] [Nxmm2] [NxA] 230V 23,0 3x2,5 2x25 3Nx400V 4x16 TP435 3x230V 13,3 4x1,5 3x16 3x208V 16,0 4xAWG15 3x16 3Nx400V...
  • Page 7 Données techniques du four Tiepolo | support AliGneMent Du four AveC le suPPort 20 0 30 0 10 0 °C 40 50 0 60 0 20 0 30 0 10 0 °C 40 50 0 60 0 latéralement devant faire aligner les pieds coïncider les pieds du du support à...
  • Page 8 Données techniques du four Tiepolo TP 435 | simple 1041mm 40,98in 43,15in 0,39in 1096mm 40,59in 10mm 1031mm 2,52in 35,67in 7,48in 64mm 720mm 28,31in 906mm 190mm 21.81in 745mm 29,33in 554mm 40,59in 1031mm 33.07in 2,60in 840mm 66mm 8,31in 32,28in 820mm 211mm 2,95in 75mm poids du four tP 435 simple 122 kg [268,9 lb]...
  • Page 9 Données techniques du four Tiepolo TP 435 | double 1041mm 40,98in 0,39in 1096mm 43,15in 1031mm 40,59in 10mm 7,48in 2,52in 906mm 35,67in 190mm 64mm 720mm 28,31in 21.81in 29,33in 745mm 554mm 1031mm 40,59in 33.07in 2,60in 840mm 66mm 8,31in 32,28in 211mm 820mm 0200 °C 400 0200 °C 400...
  • Page 10 Données techniques du four Tiepolo TP 435 | triple 1041mm 40,98in 0,39in 1096mm 43,15in 1031mm 40,59in 10mm 7,48in 906mm 35,67in 190mm 720mm 28,31in 745mm 29,33in 21.81in 554mm 1031mm 40,59in 33.07in 2,60in 8,31in 840mm 66mm 820mm 32,28in 211mm 2,95in 75mm 0,39in 1031mm 40,59in 10mm...
  • Page 11 Données techniques du four Tiepolo TP 435 | capacité 720mm 28,35 in PIZZA ø 35 cm [13.78 in.] PIZZA ø 50 cm [19.69 in.] PLAqUE 60x40 cm [23.62x 15.75 in.] ø PiZZAs ProDuCtivité horAire fou rn é es ø 35 cm [Ø 13.78 in.] 40-44 pizzas 10-11 ø...
  • Page 12 Données techniques du four Tiepolo TP 635 | simple 1041mm 40,98in 57,24in 1454mm 0,39in 1031mm 40,59in 2,52in 10mm 49,76in 7,48in 64mm 1264mm 190mm 28,31in 720mm 745mm 29,33in 912mm 35.91in 1031mm 40,59in 2,60in 1198mm 47.17in 66mm 8,31in 32,28in 211mm 820mm 2,95in 75mm poids du four tP 635 simple 160 kg [352,6 lb]...
  • Page 13 Données techniques du four Tiepolo TP 635 | double 1041mm 40,98in 0,39in 1454mm 57,24in 1031mm 40,59in 10mm 7,48in 2,52in 1264mm 49,76in 190mm 720mm 28,31in 64mm 745mm 29,33in 912mm 35.91in 1031mm 40,59in 2,60in 1198mm 47.17in 66mm 8,31in 820mm 32,28in 211mm 0200 °C 400 poids du four tP 635 double 2,95in...
  • Page 14 Données techniques du four Tiepolo TP 635 | triple 40,98in 1041mm 1454mm 57,24in 0,39in 2,52in 7,48in 1031mm 40,59in 10mm 64mm 1264mm 49,76in 190mm 720mm 28,31in 745mm 29,33in 912mm 35.91in 1031mm 40,59in 2,60in 1198mm 47.17in 66mm 8,31in 820mm 32,28in 211mm 2,95in 75mm 0,39in 1031mm...
  • Page 15 Données techniques du four Tiepolo TP 635 | capacité 720mm 28,35 in PIZZA ø 35 cm [13.78 in.] PIZZA ø 50 cm [19.69 in.] PLAqUE 60x40 cm [23.62x 15.75 in.] hauteur de la chambre : 140 mm [ 5,51 in. ] ø...
  • Page 16 Données techniques du four Tiepolo TP 635L | simple 55,08in 1399mm 43,15in 0,39in 1096mm 1389mm 54,69in 10mm 2,52in 35,67in 7,48in 64mm 1077mm 42,40in 906mm 190mm 21.81in 1103mm 43,43in 554mm 1389mm 54,69in 33.07in 2,60in 840mm 66mm 12,78in 1064,50mm 41,91in 324,50mm 2,95in 75mm poids du four tP 635l simple 159 kg [350,5 lb]...
  • Page 17 Données techniques du four Tiepolo TP 635L | double 1399mm 55,08in 0,39in 1096mm 43,15in 1389mm 54,69in 10mm 2,52in 7,48in 906mm 35,67in 64mm 1077mm 42,40in 190mm 1103mm 43,43in 21.81in 1389mm 54,69in 554mm 33.07in 2,60in 840mm 66mm 12,78in 41,91in 324,50mm 1064,50mm 2,95in 0200 °C 400 75mm...
  • Page 18 Données techniques du four Tiepolo TP 635L | triple 1399mm 55,08in 1096mm 43,15in 0,39in 2,52in 7,48in 1389mm 54,69in 10mm 64mm 906mm 35,67in 190mm 1077mm 42,40in 1103mm 43,43in 21.81in 554mm 1389mm 54,69in 33.07in 2,60in 840mm 66mm 12,78in 41,91in 324,50mm 1064,50mm 2,95in 75mm 10mm 1389mm...
  • Page 19 Données techniques du four Tiepolo TP 635L | capacité PIZZA ø 35 cm [13.78 in.] 1080mm 42,40in PIZZA ø 50 cm [19.69 in.] hauteur de la chambre : 140 mm [ 5,51 in. ] PLAqUE 60x40 cm [23.62x 15.75 in.] ProDuCtivité...
  • Page 20 Données techniques du four Tiepolo TP 935 | simple 1399mm 55,08in 0,39in 1454mm 1389mm 54,69in 57,24in 10mm 7,48in 64mm 2,52in 1264mm 49,76in 1077mm 42,40in 190mm 1103mm 43,43in 912mm 35.91in 1389mm 54,69in 2,60in 1198mm 47.17in 66mm 12,78in 41,91in 324,50mm 1064,50mm 2,95in 75mm poids du four tP 935 simple 207 kg [456,3 lb]...
  • Page 21 Données techniques du four Tiepolo TP 935 | double 1399mm 55,08in 0,39in 1454mm 57,24in 1389mm 54,69in 10mm 7,48in 2,52in 1264mm 49,76in 1077mm 42,40in 190mm 64mm 912mm 35.91in 1103mm 43,43in 2,60in 1198mm 47.17in 66mm 1389mm 54,69in 12,78in 41,91in 324,50mm 1064,50mm 0200 °C 400 poids du four tP 935 double 2,95in...
  • Page 22 Données techniques du four Tiepolo TP 935 | triple 1399mm 55,08in 0,39in 1454mm 57,24in 1389mm 54,69in 10mm 7,48in 2,52in 1264mm 49,76in 190mm 1077mm 42,40in 64mm 1103mm 43,43in 912mm 35.91in 2,60in 1389mm 54,69in 1198mm 47.17in 66mm 12,78in 1064,50mm 41,91in 324,50mm 2,95in 75mm 0,39in 1389mm...
  • Page 23 Données techniques du four Tiepolo TP 935 | capacité 42,40 in 1080mm PIZZA ø 35 cm [13.78 in.] PIZZA ø 50 cm [19.69 in.] PLAqUE 60x40 cm [23.62x 15.75 in.] ø PiZZAs ProDuCtivité horAire fourn ée s hauteur de la chambre : 140 mm [ 5,51 in. ] ø...
  • Page 24 INSTALLATION symboles utilisés dans le manuel et sur Consignes de sécurité • Avant d'effectuer toute intervention d'entretien, de remplacement des composants ou de les étiquettes appliquées sur la machine • Avant l'installation l'appareil, lisez nettoyage ordinaire / extraordinaire, débranchez Indique qu'il faut faire preuve de prudence lors attentivement ce manuel et conservez-le avec l'appareil de l'alimentation électrique.
  • Page 25 Installation transport Fig. 5 Munis d’équipement de protection personnelle, transportez l'appareil dans le lieu de l'installation. Utilisez un moyen adéquat capable de supporter le poids de l’appareil. Mod. simple double Mod. simple double 122 kg 209 kg 159 kg 278 kg TP435 TP635L [268,9 lb]...
  • Page 26 Installation Positionnement min. Fig. 8 50 mm Le local de positionnement doit respecter les indications four- [ 1,97 in.] et 5. Maintenir les distances indiquées nies à la page sur la figure. min. min. 50 mm 500 mm Fig. 9 [ 1,97 in.] [ 19,7 in.] Le four doit être posé...
  • Page 27 Installation lecture de la plaque signalétique Année de production Fig. 10 Modèle La plaque signalétique se trouve sur le côté droit de l'appareil. Elle fournit d’importantes informations techniques qui résultent indispensables en cas de demande d’intervention pour un entretien ou une réparation de l’appareil : il est donc MADE IN ITALY recommandé...
  • Page 28 Installation Branchement électrique Fig. 12 Fig. 12 Le branchement électrique doit être effectué exclusivement par du personnel qualifié après avoir lu les avertissements de sécurité contenus dans les premières pages. vérifiez que les installations Avant de brancher le four, soient conformes aux règlementations en vigueur indications de la dans le Pays d'utilisation et aux AC 230...
  • Page 29 Installation mécanisme d'interrup- • être obligatoirement raccordé à un tion omnipolaire qui permet une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III. Le Fabricant décline toute responsabilité pour le non-respect de ce qui est susmentionné. °C 400 En cas de besoin, le câble doit être remplacé...
  • Page 30 Installation AC 230 °C sigle Description Fusibles Contacteur Contacteur de sécurité Ampoule voyant 400V Lumières chambre de cuisson Ventilateur de refroidissement Commutateur des résistances de la voûte Commutateur des résistances de la voûte RA1,2,3 Résistances supérieures RB1,2,3 Résistances inférieures Sectionneur rotatif Interrupteur général Interrupteur de la lumière Thermostat de sécurité...
  • Page 31 Installation AC 3 230 °C sigle Description Fusibles Contacteur Contacteur de sécurité Ampoule voyant 400V 230 Vac 50/60 Hz Lumières chambre de cuisson 0,11/0,09 A Ventilateur de refroidissement Commutateur des résistances de la voûte Commutateur des résistances de la voûte RA1,2,3 Résistances supérieures RB1,2,3 Résistances inférieures Sectionneur rotatif...
  • Page 32 Installation AC 3 n400 °C sigle Description Condensateur 10nF - 275V Fusibles Contacteur Contacteur de sécurité Ampoule voyant 230V Lumières chambre de cuisson Ventilateur de refroidissement Commutateur des résistances de la voûte Commutateur des résistances de la voûte RA1,2,3 Résistances supérieures RB1,2,3 Résistances inférieures Sectionneur rotatif Interrupteur général...
  • Page 33 Installation AC 3 208 °C sigle Description Fusibles Contacteur Contacteur de sécurité Ampoule voyant 400V Lumières chambre de cuisson Ventilateur de refroidissement Commutateur des résistances de la voûte Commutateur des résistances de la voûte RA1,2,3 Résistances supérieures RB1,2,3 Résistances inférieures Sectionneur rotatif Interrupteur général Interrupteur de la lumière...
  • Page 34 Installation Pré-essai et essai √ vérifications du positionnement Avant la livraison au client, le four est contrôlé et testé dans les Les locaux d’installation sont-ils appropriés et aux normes ? (échange d’air correct, température minimale/maximale, ateliers du Fabricant. etc...) La « feuille de contrôle du processus de production » ci-joint, L’appareil est-il parfaitement nivelé...
  • Page 35 Remarques Ed. 0521 - 70702510 RÉV03 TIEPOLO - Pré-installation/ Installation...
  • Page 37 CUPPONE 1963 Cuppone F.lli S.r.l. Via Sile, 36 31057 Silea (TV) - ITALY T +39 0422 361143 F +39 0422 360993 info@cuppone.com - www.cuppone.com...

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