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5. Apagar el fuego, liberar la presión y abrir la tapa.
Dos formas de abrir después de la cocción.
① Frío natural. Cuando se acabe el tiempo de
calentamiento, apague el fuego y déjelo un rato
esperando a que se reduzca la presión. Cuando el
indicador cayó, la cocción terminó. Gire la perilla a la
posición que se muestra en la imagen de la Fig. 10, luego
retire la tapa.
◆ No abra la tapa si el indicador no se cae.
◆ Después de terminar de cocinar, use un guante para abrir la tapa y evitar
quemaduras.
◆ No abra la tapa hasta que la válvula de seguridad se caiga.
◆ Cuando cocine alimentos pastosos, como gachas de avena, agite ligeramente la olla
antes de abrirla para reducir la burbuja.
② Enfriamiento rápido. A veces es necesario enfriarse
rápidamente, coloque la olla en un lugar nivelado y rocíe la olla con
agua fría lentamente hasta que la válvula de seguridad caiga (Fig.
11, la tapa que se abre es la misma que la anterior).
Precaución: Evite que el agua fluya hacia la olla a través de la
válvula de prevención de apertura segura y la limitación de
presión.
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Figura 10
Figura 11
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