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Décongélation auto
1
Cette caractéristique permet de
faire décongeler les aliments tels
que la viande, la volaille et les
fruits de mer simplement en
programmant selon leur poids.
Appuyer sur Décongélation
auto. Des lignes s'affichent
audessus de « Décongélation »
et à la gauche de l'indication
« oz/lb » ou « g/kg ».
2
Régler le poids de l'aliment à
l'aide de la molette Marche.
3
Appuyer sur la molette Marche.
La décongélation débute. Pour
des aliments plus lourds, un bip
est émis à mi-décongélation. Si
un bip se fait entendre, retourner
et/ou réarranger les aliments.
NOTA :
Le poids maximal pour la
décongélation automatique est
de 3 kg (6,6 lb).
Fonctionnement (suite)
Conversion
Utiliser le tableau pour convertir
les onces ou centièmes de livre
en dixièmes de livre. Pour utiliser
la décongélation auto, entrer le
poids de l'aliment en livres (1,0)
et dixièmes de livre (0,1). Si le
morceau de viande pèse 1,95 lb
ou 1 lb 14 oz, entrer 1,9 lb.
Centièmes
Dixièmes
Onces
de livre
de livre
0
0,01 à 0,05
0,0
1 à 2
0,06 à 0,15
0,1
3 à 4
0,16 à 0,25
0,2
5
0,26 à 0,35
0,3
6 à 7
0,36 à 0,45
0,4
8
0,46 à 0,55
0,5
9 à 10
0,56 à 0,65
0,6
11 à 12
0,66 à 0,75
0,7
13
0,76 à 0,85
0,8
14 à 15
0,86 à 0,95
0,9
Tableau de
décongélation
DURÉE DE
ALIMENT
DÉCONGÉLATION
à P3, min (par lb)
Poisson et fruits de mer
Viande de crabe
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
Darnes de poisson
Filets de poisson
Pétoncles
Poisson entier
Viande
Viande hachée
Rôtis [1,1 à 1,8 kg 2 ½
à 4 lb)]
Côtelettes/Steak
Côtes/bifteck d'aloyau
Ragoût
Foie (tranches minces)
Bacon (tranches)
Volaille,
poulet entier
[Jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
Escalope
Morceaux
Poulet de Cornouailles
Poitrine de dinde
[2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb)]
Conseils et techniques de décongélation
Avant de congeler :
• La viande, la volaille et le
poisson doivent être congelés
sur une ou deux couches
seulement. Mettre du papier
ciré entre les couches.
• Emballer avec de la pellicule
plastique très résistante, des
sacs (indiqués pour congélateur)
ou du papier pour congélateur.
• Retirer le plus d'air possible pour
créer un emballage sous vide.
• Fermer en s'assurant d'une
bonne étanchéité. Inscrire la date
et la description sur une étiquette.
Décongélation :
• Retirer l'emballage. Cela permet
à l'humidité de s'évaporer et
ainsi de réduire les risques de
cuisson par le réchauffement
des jus des aliments.
• Placer l'aliment dans un plat
pour four à micro-ondes.
• Déposer les rôtis, côté gras en
dessous. Déposer le poulet
PENDANT LA
DÉCONGÉLATION
Séparer en morceaux/
6
Réarranger
4 à 6
Retourner
4 à 6
Retourner/Réarranger
Séparer/Retirer les
4 à 6
morceaux décongelés
4 à 6
Retourner
Retourner/Retirer les
4 à 5
parties décongelées
4 à 8
Retourner
6 à 8
Retourner/Réarranger
6 à 8
Retourner/Réarranger
Séparer/Retirer les
4 à 8
morceaux décongelés
4 à 6
Égoutter/Retourner/Séparer
4
Retourner
4 à 6
Retourner
Séparer/Retourner/
4 à 6
Retirer les morceaux
décongelés
4 à 6
Séparer/Retourner
6 à 8
Retourner
6
Retourner
12
entier, poitrine en dessous.
• Sélectionner le niveau
d'intensité le plus bas et le
temps minimum afin que les
aliments ne soient pas
complètement décongelés.
• Égoutter les jus durant la
décongélation.
• Retourner les aliments durant
la décongélation.
Après la décongélation :
• Le centre des gros morceaux
peut encore être gelé. La
décongélation se termine
pendant la durée d'attente.
• Laisser reposer, couvert,
conformément aux instructions de
Durée d'attente dans le Tableau
de décongélation ci-dessous.
• Rincer les aliments
mentionnés dans le tableau.
• Les aliments congelés en deux
couches doivent être rincés
séparément ou avoir une
durée d'attente plus longue.
APRÈS LA DÉCONGÉLATION
Durée d'attente Rinçage
5 min
OUI
10 min
30 min au
réfrigérateur
NON
5 min
----
20 min au
réfrigérateur
5 min
OUI
10 min
20 min au
réfrigérateur
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