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Plat
Gâteau à base de
levure
1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Gril
Plat
Côtelettes de
1)
mouton
Côtes
1)
Steak haché
1)
Maquereau
1)
Toasts dorés
1)
Toasts ha‐
waïens
1)
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Friture sur tournebroche
Plat
Mouton à la
broche
Poulet à la
broche
15. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Quantité (kg)
1.0 - 1.5
Quantité (kg) Position du gril
0.7 - 1.2
moitié
1.0 - 1.2
moitié
2.0 - 2.5
max.
1.2 - 1.5
moitié
0.5 - 0.8
max.
0.5 - 1.0
max.
Quantité (kg) Position du gril
1.5 - 2.0
max.
1.2 - 1.8
max.
Température
Durée (min) Positions des
(°C)
195
45 - 50
Durée (min)
20 - 25
45 - 60
15 - 20
20 - 25
9 - 12
15 - 20
Durée (min)
100 - 120
120 - 140
15.1 Remarques concernant
l'entretien
• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.
• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
FRANÇAIS
21
grilles
2
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
Positions des
grilles
Tournebroche
Tournebroche
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