Publicité
5. RIKTLINJER FÖR MATLAGNING
5.1. TABELL ALLMÄN MATLAGNING
Kategori
Recept
Små
kakor/muffins
Sockerkakor
(26 cm Ø)
Kex/
mördegskakor
Choquettes
Yorkshire
Söta
pudding
bakverk
Maränger
Makron
Äppelpaj
Tarte tatin
Chokladsufflé
Cheesecake
Frysta
croissanter
Strudel, fryst
Rostbröd
Bröd och
Focaccia
tunnbröd
Bröd, hela
Antal
Tillagningsprogram
nivåer
Konventionell
1
Flera nivåer
2
Flera nivåer
3
Flera nivåer
Konventionell
1
Flera nivåer
2
Flera nivåer
Konventionell
1
Flera nivåer
2
Flera nivåer
3
Flera nivåer
1
Flera nivåer
2
Flera nivåer
1
Konventionell
1
Flera nivåer
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Flera nivåer
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Konventionell
1
Konventionell
2
Flera nivåer
3
Flera nivåer
1
Konventionell
1
Supergrill
1
Konventionell
1
Konventionell
För-
Matlagnings-
T°C
värma
tillbehör
175 °C
Bakplåt
160 °C
Y
Bakplåtar +
150 °C
Djupare plåtar
140 °C
Bakplåtar
170 °C
Metallgaller +
Kakform
150 °C
Y
Metallgaller +
150 °C
Kakform
150 °C
Bakplåt
150 °C
Y
140 °C
Bakplåtar
140 °C
Bakplåtar
190 °C
Bakplåt
Y
170 °C
Bakplåt
200 °C
Y
Bakplåt
90 °C
Y
Bakplåt
150 °C
Y
Bakplåt
Metallgaller +
185 °C
Y
Kakform
Metallgaller +
170 °C
Y
Kakform
Metallgaller +
170 °C
Y
Kakform
Bakplåt +
200 °C
Y
formar
Metallgaller +
150 °C
Y
Kakform
180 °C
Bakplåt
180 °C
Y
Bakplåtar
160 °C
Bakplåtar
210 °C
Y
Bakplåt
05
N
Metallgaller
200 °C
Y
Bakplåt
200 °C
Y
Bakplåt
SV 39
Tillagningstid ef-
Falsposition
ter förvärmning*
(min)
20-30
N3
30-40
N3+N6
30-40
N2+N4+N6
40-50
N2
30-40
N3
40-50
N3+N6
50-60
25-30
N3
30-40
N3+N6
35-45
N2+N4+N6
35-40
N3
25-35
N3+N6
25-35
N3
20-30
N3
90-160
N3
15-20
N2
60-70
N3
65-75
N2
40-60
N3
10-15
N2
50-65
N3
20-25
N2+N5
25-35
N2+N4+N6
30-40
N3
30-45
N7
4-6
N2/N3
25-35
N3
35-50
Publicité
