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Tableaux de cuisson
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Choux (1 plaque)
Chaussons (1 plaque)
Chaussons (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Meringues (1 plaque, 6 pièces
de 6 cm)
Meringues (2 plaques, 6 pièces
de 6 cm par plaque)
Mode de cuisson, température, Booster, niveau (+HFC: avec rails coulissant
FlexiClip HFC 70-C / -HFC: sans rails coulissant FlexiClip HFC 70-C), durée de cuisson,
Chaleur tournante +, activé, – désactivé
1
Installez les rails coulissant FlexiClips HFC 70-C (si disponibles) au niveau du bas.
2
Retirez les plats de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment dorés
avant la fin du temps de cuisson indiqué.
78
[°C]
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
+HFC: -HFC:
–
1
2
–
1
2
1
–
1+3
1+3 20–30
–
1
2
1
–
1+3
1+3
–
1
2
120–150
1
–
1+3
1+3 150–180
[min]
30–40
20–30
2
25–50
2
25–50
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