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10.5 Pyrolyse : nettoyage automatique du four (seulement
Pour une bonne conservation de l'acier inox, le nettoyer régulièrement
après chaque utilisation lorsqu'il est complètement froid.
Avant de commencer le cycle de nettoyage automatique, s'assurer que
dans le four il n'y ait pas d'aliments ou d'abondants résidus de
débordement de cuissons précédentes.
Un dispositif de blocage de la porte empêche toute tentative d'ouverture.
Afin d'éviter toute surchauffe du produit durant la pyrolyse du grand four
(gauche), on recommande d'utiliser le petit four (droite). Quoi qu'il en
soit, en présence de cette condition, des protections thermiques
interviendront pour garantir votre sécurité et celle du produit.
10.5.1 Avant de faire partir le cycle de nettoyage automatique
La pyrolyse peut être programmée à tout moment du jour ou de la nuit (si
l'on veut bénéficier du tarif dégressif nocturne). Avant le nettoyage,
vérifier ce qui suit :
•
on ne peut laisser à l'intérieur du four que le plat à pâtisserie, la
lèchefrite et la protection supérieure car ils résistent aux
températures élevées du procédé de pyrolyse ; tous les autres
accessoires doivent être enlevés ;
•
enlever les traces de saleté les plus évidentes de l'intérieur du four
et de la surface du verre interne. (le nettoyage par pyrolyse
demanderait des temps excessivement longs) ;
•
s'assurer que la porte du four est bien fermée.
•
En programmant la durée du cycle de nettoyage, il est conseillé de
se référer au schéma suivant :
DURÉE DU
NETTOYAGE
Pendant le premier cycle de nettoyage automatique, de mauvaises
odeurs pourraient se dégager, dues à l'évaporation normale des
substances huileuses de fabrication. Il s'agit d'un phénomène normal qui
disparaît après le premier cycle de nettoyage.
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Instructions pour l'utilisateur
pour le four principal)
PEU SALE
90 MIN.
MOYENNEMENT
SALE
135 MIN.
TRÈS SALE
180 MIN.
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