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Étape
1
Retirez le bac d'égouttage en le faisant coulisser vers l'avant hors des supports de montage.
2
Enlevez le panneau de protection derrière le bac à égouttement (s'il n'est pas encore enlevé).
Tournez la vanne d'approvisionnement du produit en position basse (BRIX) pour le barillet
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que vous allez tester. (Voir Figure 23.)
Dans le menu Maintenance (Figure 22.), ouvrir le menu d'installation BRIX .
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Se servir des flèches haut et bas pour mettre en surbrillance BRIX SETUP. Appuyez sur le
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bouton GO en bas de l'écran.
Utilisez encore les flèches haut et bas pour choisir le barillet sur lequel vous souhaitez utiliser
BRIX.
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Localiser le tube d'échantillon du barillet qui convient et maintenir une tasse en dessous.
Ouvrir la vanne à l'extrémité du tube à échantillon. Appuyez sur le bouton BRIX. La pompe du
produit pompera le produit pendant environ 3 secondes. Après la distribution de l'échantillon,
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appuyer deux fois de plus sur le bouton BRIX pour libérer le produit deux fois de plus. Puis,
se débarrasser de tous ces échantillons.
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Appuyez encore sur le bouton BRIX. Récupérer un échantillon de la tasse.
Placer une quantité suffisante de l'échantillon sur un réfractomètre, puis lire la valeur BRIX.
Pour les sirops à base de sucre, une valeur cible de BRIX de 12,2 (+/- 0,2) est normalement
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visée. Des valeurs plus faibles pour certains sirops de régime peuvent être précisées. Voir
avec le fabricant de sirop si vous n'êtes pas sûr.
Si le niveau BRIX doit être réglé, exécuter la procédure de réglage du niveau BRIX avec le
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Tableau 18.
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Répéter cette procédure pour chaque barillet du système.
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Remplacer le panneau aspergé de l'appareil.
Indication de vannes dans la position du produit avec le panneau d'éclaboussure en
© 2017, Cornelius Inc.
Tableau 17.
REMARQUE: Entrer dans le menu d'installation (SETUP) BRIX éteint
tous les barillets du système.
REMARQUE: Appuyer sur CANCEL arrêtera l'action.
Vanne d'app-
Vanne d'app-
rovisionnem-
rovisionnem-
ent de produit
ent de produit
Barillet 1
Barillet 2
Action
Figure 23.
- 27 -
Viper Manuel d'Installation
Vanne d'app-
rovisionnem-
ent de produit
Barillet 3
Publication Number: 621360241LOINFR
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