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N° Plat
15 Morceaux de poulet
prêt à cuire, assaison-
né
16 Canard non farci
prêt à cuire, assaison-
né
17 Oie non farcie
prêt à cuire, assaison-
né
18 Cuisses d'oie
prêt à cuire, assaison-
né
19 Dindonneau non farci
prêt à cuire, assaison-
né
20 Blanc de dinde
en un seul morceau,
assaisonné
21 Rôti de bœuf à brai-
ser
par ex. entrecôte, ma-
creuse ou rôti mariné
22 Rosbif, saignant
prêt à cuire, assaison-
né
23 Rosbif, à point
prêt à cuire, assaison-
né
24 Paupiettes de bœuf
farcies de légumes ou
de viande
25 Rôti à base de viande
hachée fraîche
Haché à base de
viande de bœuf, de
porc ou d'agneau
26 Gigot d'agneau
désossé, médium
Prêt à cuire, assaison-
né
16
Vaisselle
Fourchette de
poids
Poids de réglage
Faitout avec cou-
0,1-0,8 kg
vercle
Poids du morceau
le plus lourd
Faitout sans cou-
1,0-2,7 kg
vercle
Poids du canard
Faitout sans cou-
2,5-3,5 kg
vercle
Poids de l'oie
Faitout sans cou-
0,3-0,8 kg
vercle
Poids du poulet
Faitout sans cou-
2,0-3,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle en verre
Poids du blanc de
dinde
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout sans cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout sans cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de toutes
les paupiettes far-
cies
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids du rôti
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Ajoutez du li-
Niveau
quide
d'en-
four-
ne-
ment
Recouvrir le
2
fond du fai-
tout
non
2
non
2
Recouvrir le
2
fond du fai-
tout
non
2
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Couvrez
2
presque en-
tièrement la
viande avec
du liquide
non
2
non
2
Recouvrez
2
presque en-
tièrement les
paupiettes,
par ex. avec
du bouillon
ou de l'eau
non
2
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Remarques
-
-
-
-
-
-
Ne saisissez pas la
viande au préalable
À poser dans le réci-
pient, le côté gras
vers le haut
Ne saisissez pas la
viande au préalable
À poser dans le réci-
pient, le côté gras
vers le haut
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
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