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fr Description de l'appareil
4.3 Modes de cuisson et fonctions
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-après les
différences et les utilisations.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil vous propose une température ou un niveau approprié.
Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans la plage spécifiée.
Symbole
Mode de cuisson
Chaleur tournante 3D
30-275 °C
Chaleur tournante
douce
125 - 275 °C
Position pizza
30-275 °C
Décongeler
30 - 60 °C
Chaleur de sole
30 - 250 °C
Maintenir au chaud
60 - 100 °C
Préchauffer la vais-
selle
30 - 70 °C
Chaleur intense
30-275 °C
Cuisson basse tem-
pérature
70 – 120 °C
Gril, petite surface
Positions gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
Gril, grande surface
Positions gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
Gril air pulsé
30-275 °C
Air Fry
30-275 °C
Convection naturelle
30-275 °C
8
Utilisation et mode de fonctionnement
Cuire ou rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur
de la résistance circulaire située dans la paroi arrière.
Cuire délicatement les mets sélectionnés sur un niveau sans les préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur
de la résistance circulaire située dans la paroi arrière.
Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur résiduelle. Laisser
la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson. Le plat cuisiné est préparé pro-
gressivement avec la chaleur résiduelle. Laisser la porte de l'appareil fermée
pendant la cuisson. Si vous ouvrez la porte de l'appareil, même brièvement, l'ap-
pareil continue ensuite à chauffer sans utiliser la chaleur résiduelle.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en
mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
Préparer des pizzas ou des mets qui requièrent beaucoup de chaleur par le
dessous.
La résistance chauffante inférieure et la résistance circulaire dans la paroi ar-
rière chauffent.
Décongeler doucement des mets surgelés.
Poursuivre la cuisson de mets ou les cuire au bain-marie.
La chaleur est diffusée par la sole.
Maintenir des mets déjà cuits au chaud.
Préchauffer la vaisselle.
Préparer des mets avec un fond croustillant.
La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
Cuire doucement et lentement des morceaux de viande saisis et tendres dans
des ustensiles de cuisson ouverts.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la
sole.
Griller de petites quantités de légumes, de saucisses ou de toasts. Gratiner de
petites quantités.
La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est chauffée.
Griller des mets peu épais, tels que des légumes, des saucisses ou des toasts.
Pour gratiner des mets.
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est chauffée.
Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le
ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Cuire des mets pour les rendre croustillants sur un seul niveau avec peu de ma-
tières grasses. Convient particulièrement aux mets habituellement frits dans
l'huile, par ex. frites.
Cuire ou rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode de cuisson
convient particulièrement pour les gâteaux avec garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en
mode conventionnel.
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