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SOMMAIRE
SURFACE DE CUISSON ET BOUTONS
SURFACE DE CUISSON AU GAZ
CHAPEAUX ET GRILLES DES BRÛLEURS
CONTRÔLE DE LA COMBUSTION DE LA FLAMME
UTILISATION DES BRÛLEURS À GAZ
UTILISATION DES BRÛLEURS À FORTE PUISSANCE
DISPOSITIF DE SÉCURITÉ D'ARRÊT DU GAZ – THERMOCOUPLE
USTENSILES SPÉCIAUX
DIMENSIONS DES BRÛLEURS À GAZ ET TAILLE RECOMMANDÉE DES RÉCIPIENTS DE CUISSON
FOUR À GAZ PRINCIPAL
POSITION DES PLAQUES
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
DISPOSITIF DE SÉCURITÉ D'ARRÊT DU GAZ – THERMOCOUPLE
PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
MODES DE CUISSON AU FOUR
FONCTIONS SPÉCIALES
CONDENSATION
OBTENIR LES MEILLEURS RÉSULTATS
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU GRILL
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES LES PLUS FRÉQUENTS EN CAS DE CUISSON AU FOUR
INDICATEUR DE TEMPÉRATURE DU FOUR
GUIDES TÉLESCOPIQUES
NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIÈRE BERTAZZONI
RISQUE DE BRÛLURE
ACTIONS À NE PAS FAIRE
NETTOYAGE DE L'ACIER INOXYDABLE
NETTOYAGE DES SURFACES PEINTES
NETTOYAGE DES SURFACES EN VERRE
NETTOYAGE DE LA LÈCHEFRITE
NETTOYAGE DE LA PLAQUE EN ACIER INOXYDABLE
NETTOYAGE DE LA CAVITÉ DU FOUR
NETTOYAGE DES GRILLES ET DES SUPPORTS DU FOUR
ENTRETIEN COURANT
REMPLACEMENT DES AMPOULES DU FOUR
REMÈDES
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LE FOUR NE DÉMARRE PAS
LES BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON NE S'ALLUMENT PAS
LE BRÛLEUR S'ALLUME MAIS S'ÉTEINT DES QUE LE BOUTON EST RELÂCHE
LES BOUGIES D'ALLUMAGE FONT CONTINUELLEMENT DES ÉTINCELLES
LES BOUTONS DE COMMANDE SONT TROP CHAUDS
UN BOUTON DE COMMANDE S'EST DÉVISSÉ DE SON AXE
LES ALIMENTS CUISENT TROP VITE
LA CUISSON N'EST PAS UNIFORME
LE GRIL DU FOUR EST LENT
LE VENTILATEUR CONTINUE DE TOURNER MÊME APRÈS L'EXTINCTION DU FOUR
DE LA CONDENSATION SE FORME DANS LE FOUR
LE FOUR GÉNÈRE DE LA FUMÉE
SERVICE CLIENTÈLE
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